Preparazione:
Mettete la pasta a lessare in abbondante acqua salata. Versate il miele in un tegame e farlo fondere a bagnomaria. Appena fuso, unirvi il latte, i gherigli tritati e la buccia dell'arancia finemente grattugiata. Rimestate il tutto lentamente, unite sale e pepe; quindi spegnete il fuoco e lasciate il recipiente immerso nell'acqua calda. Scolate gli SPAGHETTINI e versarli nel tegame in cui si trova la salsa al miele. Mescolarla a lungo in modo che risulti yutta insaporita tenendola sempre in caldo; distribuite in piatti individuali e cospargete velocemente di pepe e di parmigiano grattugiato. Servite subito.
 Spaghettini
La pasta creata con la forma di un'astina che si usa per il salto con l'asta per i nani. La forma non è facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta viene classificata in pasta Lunga.
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