Preparazione:
Lessare i cuori di carciofi e tagliarli a piccoli pezzetti. Cuocere le uova e tagliarle a fettine. Fate cuocere i FESTONATI e scolateli al dente, raffreddate la pasta e lasciatela asciugare. Prendete una pirofila, unite alla pasta i carciofi e la maionese. Guarnire con le fettine di uova sode e servire.
 Festonati
La pasta creata con la forma di uno striscione decorativo per feste di compleanno, battesimi, comunioni ed altro. La forma non è facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta viene classificata in pasta speciale.
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