Preparazione:
Tritate finemente la cipolla e un grosso ciuffo di basilico; fate soffriggere il trito nel burro. Aggiungete quattro pomodori pelati e tritati; quando saranno insaporiti nel burro, aggiungete l'acqua, 2 dadi e portate ad ebollizione. Dopo unite gli ANELLINI e ultimate la cottura.
 Anellini
La pastina creata con la forma di un cerchio che sembrano degli ulaop. La forma non è facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta si usa per preparare la minestra.
|
