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FORME O TIPI DI PASTA FILINI ALL'UOVO
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta. Tutti i tipi o forme di pasta.

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Tipi o forme di pasta: filini all'uovo - minestrina spicciarella - ricette pasta.
Si può anche sbagliare a scrivere minestrina spiciarella, minestrina spicciarela, minestrina spiciarela!

FORME O TIPI DI PASTA FILINI ALL'UOVO
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Pasta in salsa di formaggio
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Sformato di pasta fredda von verdure
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Timballo di pasta e cavolo cappuccio
Timballo di pasta e melanzane

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Minestrina spicciarella

Categoria: Primo

Ingrediente principale: Pasta filini all'uovo
Calorie: (4/5 persona)
note: Per una cottura al dente 5 minuti

Ingredienti:

150 g. di FILINI ALL'UOVO
400 g. di insalata belga
1 cucchiaio di fecola
60 g. di olio di oliva
1 l. di brodo
grana grattugiato
1 scalogno
burro
sale e pepe

Preparazione:

Fate rosolare con un trito di scalogno e burro, l'insalata belga tagliata a listerelle; spolverizzatela con un cucchiaio di fecola che farete ben assorbire; unite un litro abbondante di brodo e cuocete per 10 minuti. Poi aggiungete i FILINI ALL'UOVO e finite di cuocere. Alla fine aggiungete abbondante grana grattugiato.

Filini all'uovo

Filini all'uovo
La pastina creata con la forma di un frustino che si usa per fa correre più veloce i cavalli. La forma non è facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta si usa per preparare la minestra.

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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette

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