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FORME O TIPI DI PASTA CONCHIGLIE RIGATE
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta. Tutti i tipi o forme di pasta.

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Tipi o forme di pasta: conchiglie rigate - conchiglie rigate con verdura - ricette pasta.

FORME O TIPI DI PASTA CONCHIGLIE RIGATE
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Conchiglie rigate con verdura

Categoria: Primo

Ingrediente principale: Pasta conchiglie rigate
Calorie: (4/5 persona)
note: Per una cottura al dente 12 minuti

Ingredienti:

500 g. di CONCHIGLIE RIGATE
1 carota
1 gambo di sedano
1 patata
qualche zucchina
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 manciata di prezzemolo
200 g. di pomodori pelati
sale, olio, burro, parmigiano

Preparazione:

Tritate finissime le verdure. Ponete in una casseruola con mezzo litro di acqua circa, ed aggiungete i pomodori pelati a pezzi. Lasciate bollire fino a completa cottura dopo aver salato a piacere, e regolatevi in modo che il composto non riesca acquoso. Togliete dal fuoco, aggiungete un cucchiaio d'olio extra-vergine d'oliva ed un buon pezzo di burro, quindi condite le CONCHIGLIE RIGATE ben scolate ed aggiungete parmigiano grattugiato a piacere.

Conchiglie rigate
La pasta creata con la forma di una conchiglia che si trovano sulla spiaggia. La forma non è facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta viene classificata in pasta corta.