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RICETTE DELL'AUSTRIA


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Apfelstrudel
Apfelstrudel 2
Bavarese al mandarino
Caffè alla viennese
Caffè alla viennese 2
Caffè viennese
Caffè viennese 2
Carote al rafano
Chaudeau al vino
Cioccolata viennese
Cotoletta alla viennese
Crema viennese
Crepes al formaggio e marmellata di albicocche
Delizia dell'imperatore
Gnocchi con carne di maiale
Gnocchi con carne di maiale 2
Gnocchi di formaggio
Gnocchi di formaggio 2
Gulash suppe
Jota
Kaiserschmarren
Kaiserschmarren 2
Kasespatzle
Kasespatzle 2
Knodel
Knodel 2
Knodel 3
Krautsalat
Kugelhupf
Kugelhupf 2
Lavarelli al forno
Luccio in umido bianco
Mele alla viennese
Mele alla viennese 2
Minestra di patate alla viennese
Oca arrosto
Pasta viennese
Pennette alla viennese
Pollo alla paprica
Pollo alla paprica 2
Polpette alla griglia
Riso alla viennese
Risotto viennese
Sacher torte 5
Salsa al cren
Salsa di cipolle
Salsa di mele al rafano
Salsa liptauer
Salzburger nockerln
Sella di capriolo austriaca
Soufflé viennese
Strudel di mele
Strudel di mele 3
Strudel di mele 4
Topfenpalatschinken
Topfenpalatschinken 2

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Riso Alla Viennese

Categoria: Primo

Ingrediente principale: Cipolla
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Austria. Luogo: Vienna.

Ingredienti:

200 G Riso A Grano Lungo
30 G Burro
370 G Acqua
1 Cipolla Piccola
3 Chiodi Di Garofano
Sale

Preparazione:

Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.