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Gnocchi Di Formaggio
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Formaggio Groviera
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Austria.
Ingredienti:

750 G Farina
3 Uova
50 Cl Acqua
250 G Formaggio Groviera
150 G Burro
250 G Cipolla Affettata Finissima
Preparazione:

Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con groviera grattugiata, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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