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LE VOSTRE RICETTE
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www.prolocomammola.org
Le ricette segnalate da www.prolocomammola.org gustose e prelibate.
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Insalata di Stocco
(‘nsalata di stoccu)
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Ingredienti: (4 persone)
1 Kg di “Stocco di Mammola” spugnato
olio d’oliva
aglio
prezzemolo
limone |
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Stocco di Mammola
Preparazione:
Cottura:
Calorie: (4 persona)
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Preparazione:
Crudo o sbollentare per un minuto lo stocco e sbriciolarlo. Farlo raffreddare e condirlo con olio crudo, prezzemolo, aglio tritato, limone e a piacere peperoncino a pezzetti. Può essere servito come antipasto o secondo piatto.
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