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LE VOSTRE RICETTE
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Le ricette segnalate da www.prolocomammola.org gustose e prelibate.
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Frittata di Stocco
(frittata di stoccu)
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Ingredienti: (4 persone)
500 gr. di “Stocco di Mammola” spugnato
5 uova
formaggio caprino
prezzemolo e peperoncino macinato |
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Stocco di Mammola
Preparazione:
Cottura:
Calorie: (4 persona) |
Preparazione:
In una padella con olio aggiungere lo stocco a pezzettini sbriciolato e cuocerlo per circa 8 minuti, dopo aggiungere le uova sbattute con il formaggio ed il prezzemolo e fare cuocere fino a quando il tutto non diventa uniforme. Si consiglia di girare la frittata. Lasciarla raffreddare un po’ prima di servirla e a piacere aggiungere una spruzzata di peperoncino macinato sopra la frittata.
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