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ALIMENTAZIONE CA CC
L'alimentazione ca cc è introduzione di alimenti scelti, preparati ed ingeriti in forme e modalità diverse, atte a soddisfare le esigenze energetiche e nutrizionali dell'organismo.

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ALIMENTAZIONE CA CC
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Additivi alimentari (tabella)

Nome Sigla Giudizio Giudizio
Altro
consumo
Giudizio
Top Salute
Tipo
Curcumina E 100 B D A T1
Lattoflavina (Vitamina B2) E 101 B A C -
Tartrazina E 102 D D A -
[Chrysoine resorcinol] E 103 O - - -
Giallo di chinolina E 104 D D C -
[Fast yellow AB] E 105 O - - -
[Riboflavin 5'-(sodium phosphate)] E 106 O - - -
Giallo 2G E 107 C - - -
Giallo arancio S E 110 C D A -
[Orange GGN] E 111 O - - -
Cocciniglia E 120 C A C -
Azorubina E 122 C D A -
Amaranto E 123 D D A -
Rosso cocciniglia A E 124 C D A -
Eritrosina E 127 D D E -
Indigotina E 132 B A C -
Blu brillante FCF E 133 C - - -
Clorofilla E 140 A A C -
Complessi rameici delle clorofille E 141 A A - -
Verde acido
brillante BS
E 142 B D C -
Caramello E 150 B A A -
Nero Brillante BN E 151 D D A -
Black 7984 E 152 O - - -
Carbone medicinale vegetale E 153 B A - -
Marrone FK E 154 D - - -
Marrone
cioccolato HT
E 155 C - - -
Carotene alfa
beta gamma
E 160a A A A -
Xantofille E 161a A A A -
Rosso di barbabietola - Betanina E 162 B D A -
Antociani - Antocianine E 163 B D A -
Carbonato di
calcio
E 170 A A - -
Biossido di titanio E 171 A A - -
Ossido e idrossido
di ferro
E 172 A A - -
Pigmento rosso E 180 C - C -
Acido tannico E 181 ? - - -
Acido sorbico E 200 A A A T2
Sorbato di sodio E 201 A A A -
Sorbato di potassio E 202 A A A -
Sorbato di calcio E 203 A A A -
Acido benzoico E 210 C B C -
Benzoato di sodio E 211 C B C -
Benzoato di
potassio
E 212 C B C -
Benzoato di calcio E 213 C B C -
Paraidrossibenzoato di etile... E 214 B B C -
Sale sodico
dell'etile p-ossibenzoato
E 215 B A C -
Propile p-ossibenzoato E 216 B A C -
Sale sodico del propile p-ossibenzoato E 217 B A C -
Metil p-ossibenzoato E 218 B A C -
Anidride solforosa E 220 D B E -
Sodio solfito E 221 D B E -
Bisolfito di sodio E 222 D B E -
Metabisolfito di sodio E 223 D B E -
Metabisolfito di potassio E 224 D B E -
Potassio solfito E 225 D B E -
Solfito di calcio E 226 D B E -
Ortofenil fenolo E 231 B* A* C -
Ortofenil fenato di sodio E 232 B* A* C -
Tiabendazolo E 233 B* A* C -
Acido borico (aldeide formica) E 240 D - E -
Nitrito di potassio E 249 E E E -
Nitrito di sodio E 250 D E E -
Nitrato di sodio E 251 D E E -
Nitrato di potassio E 252 E E E -
Anidride carbonica E 290 A - - -
Acido L-ascorbico (Vitamina C) E 300 A A A T3
Sodio ascorbato E 301 A A A -
Tocoferolo naturale (Vitamina E) E 306 A A A -
Tocoferolo di sintesi E 307 A A A -
Gallato di propile E 310 C D C -
Gallato di ottile E 311 C D C -
Gallato di dodecile E 312 C D C -
BHA Butil idrossi anisolo E 320 D A E -
BHT Butil idrossi toluolo E 321 D A E -
Lecitina di soia E 322 A A A -
Lattato di sodio E 325 A A A T4
Lattato di potassio E 326 A - A -
Lattato di calcio E 327 A A A -
Acido citrico E 330 A A A -
Acido L-tartarico E 334 A A A -
Acido ortofosforico E 338 D - E -
Niacina - Vitamina B3 E 375 A - - -
Acido alginico E 400 A A A T5
Agar-agar E 406 C D C -
Carragenine E 407 C D C -
Farina di semi di carrubbe E 410 C D A -
Farina di semi di guar E 412 C D A -
Gomma adragante E 413 C D C -
Gomma arabica E 414 C D C -
Sorbitolo E 420 D D - T6
Mannitolo E 421 B A - -
Glicerina E 422 B A - -
Pectina E 440a A A A -
Polifosfati E 450 B B E -
Cellulosa E 460a B B - T7
Caseinato di sodio E 469 A - - -
Sali di acidi grassi E 470 D - - T8
Carbonato di sodio E 500 A - - T9
Carbonato di potassio E 501 A - - -
Glutammato monosodico E 620 C D E T10
Maltolo E 636 B - - -
Etilmaltolo E 637 B - - -
(Dimethylpoly-siloxane) E 900 A - - T11
Cera di carnauba E 903 B - - -
Paraffina E 905 E - - -
Aspartame E 951 B - - T12
Acido ciclamico E 952 E - - -
Ciclammati E 953 D D - -
Saccarina E 954 B D - -
[Dextrin white and yellow] E 1400 A - - T13
[Starches treated] E 1401 A - - -
(Propylene glycol) E 1520 B - - -
Caffeina - D D - T14
Chinino - D D - -

Legenda:
T1 Coloranti
T2 Conservanti
T3 Antiossidanti
T4 Regolatori di acidità
T5 Addensanti, emulsionanti, gelificanti, stabilizzanti
T6 Additivi vari
T7 Cellulose
T8 Additivi vari
T9 Sali minerali – Agenti anti caking
T10 Esaltatori di sapidità
T11 Vari
T12 Edulcoranti
T13 Starches
T14 Stimolanti
A Prodotto non tossico e senza alcun pericolo per la salute
B Non indispensabile. Non e' considerato nocivo, ma può venire utilizzato per mascherare l’insufficiente qualità, anche igienica, dell'alimento all'origine.
C Prodotto sospetto che può essere leggermente tossico.
D Sospetto. Non si hanno informazioni sufficienti sulla tossicità e/o l'additivo può causare allergie.
E Pericoloso! La sostanza può, in forti dosi, essere - per effetto cumulativo e nel corso degli anni - eventualmente responsabile di disturbi e malattie gravi.
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