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RICETTE DI CUCINA
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INDICE DELLE RICETTE
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Carciofi alla crema
Carciofi alla diavola
Carciofi alla diavola 2
Carciofi alla giudea
Carciofi alla giudia
Carciofi alla giudia 2
Carciofi alla giudia 3
Carciofi alla giudia 4
Carciofi alla giudia 5
Carciofi alla greca
Carciofi alla greca 2
Carciofi alla milanese
Carciofi alla mousse di fegatini
Carciofi alla napoletana
Carciofi alla paesana
Carciofi alla panna
Carciofi alla pizzaiola
Carciofi alla provenzale
Carciofi alla provenzale 2
Carciofi alla romana
Carciofi alla romana 02
Carciofi alla romana 03
Carciofi alla romana 04
Carciofi alla romana 05
Carciofi alla romana 06
Carciofi alla romana 07
Carciofi alla romana 08
Carciofi alla romana 09
Carciofi alla romana 10
Carciofi alla romana 11
Carciofi alla sarda
Carciofi alla sarda 2
Carciofi alla toscana
Carciofi alla veneta
Carciofi alle acciughe
Carciofi allo sherry
Carciofi all'uovo
Carciofi all'uovo 2
Carciofi conservati al naturale
Carciofi croccanti
Carciofi croccanti 2
Carciofi crudi
Carciofi dadolati
Carciofi delizia
Carciofi di paperone
Carciofi e finocchi in pastella
Carciofi e patate
Carciofi e patate in umido
Carciofi e radicchio
Carciofi farciti
Carciofi fioriti
Carciofi freddi
Carciofi fritti
Carciofi fritti 2
Carciofi fritti 3
Carciofi fritti 4
Carciofi fritti 5
Carciofi fritti 6
Carciofi fritti 7
Carciofi fritti alla romana
Carciofi gratinati
Carciofi gratinati 2
Carciofi gratinati ai funghi
Carciofi gratinati con mozzarella
Carciofi imbottiti
Carciofi imbottiti alla siciliana
Carciofi imbottiti alla siciliana 2
Carciofi in bellavista
Carciofi in bellavista 2
Carciofi in casseruola
Carciofi in fricassea
Carciofi in fricassea 2
Carciofi in salsa
Carciofi in salsa 2
Carciofi in salsa d'uova
Carciofi in tegame
Carciofi in tegame al timo
Carciofi in tortiera
Carciofi in umido
Carciofi in umido con piselli
Carciofi marinati
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni 2
Carciofi ripieni 3
Carciofi ripieni 4
Carciofi ripieni 5
Carciofi ripieni alla materna
Carciofi ripieni alla salsiccia
Carciofi ripieni alla siciliana
Carciofi ripieni alla siciliana 2
Carciofi ripieni con peperoni
Carciofi ripieni in tegame
Carciofi sardi
Carciofi sott'aceto
Carciofi stufati con patate
Carciofi trifolati
Carciofini al peperoncino
Carciofini sott'olio
Carciofini sott'olio 2
Carciofini sott'olio 3
Carciofini sott'olio 4
Cardi In insalata
Cardi ai formaggi
Cardi al forno
Cardi al ragù di carne
Cardi al sugo
Cardi alla bagna cauda
Cardi alla crema
Cardi alla maniera ebraica
Cardi alla maniera mediterranea
Cardi alla toscana
Cardi all'acciuga
Cardi delicati
Cardi e funghi
Cardi e ricotta
Cardi fritti
Cardi fritti 2
Cardi fritti 3
Cardi gratinati
Cardi in teglia
Cardi in umido
Cardi ripieni alla genovese
Cardi trippati
Cardicas
Cardinal
Cardinal 2
Cardinal 3
Cardinal 4
Cardinal 5
Cardinal 6
Cardinal fizz
Cardinal punch
Cardinale
Cardoncelli cacio e uova
Cardoncelli gratinati
Carducci
Carezza
Carge
Caribbean champagne
Caribbean dawn
Caribù
Caribù 2
Carino
Carioca
Carisma
Carla
Carmelina
Carmen
Carmencita
Carmencita & caballero
Carnaby street
Carnaval
Carnaval 2
Carnaval fizz
Carne alla brasiliana
Carne alla cacciatora
Carne alla pizzaiola
Carne alla resi
Carne all'albese
Carne cruda alla piemontese
Carne cruda all'albese
Carne cruda all'albese 2
Carne di maiale alla cinese
Carne e fagioli con chili
Carne in bianco
Carne in bianco 2
Carne murata
Carne murata 2
Caro amore
Carola
Carolina
Carolina 2
Caroline
Carote a scapece
Carote a scapece 2
Carote agli agrumi
Carote ai capperi
Carote al burro
Carote al burro 2
Carote al cumino
Carote al curry
Carote al forno
Carote al latte
Carote al latte 2
Carote al marsala
Carote al rafano
Carote al roquefort
Carote al rosmarino
Carote al tegame
Carote alla crema
Carote alla nivernese
Carote alla panna
Carote alla panna 2
Carote alla senape
Carote all'arancia
Carote all'olio e limone
Carote all'orientale
Carote aromatiche
Carote brasate al sedano
Carote brasate al sedano
Carote brasate alle olive
Carote con cipolle
Carote con insalata belga
Carote crude a sorpresa
Carote crude allo yogurth
Carote dolci
Carote e cavolfiore
Carote e fagiolini stufati
Carote e piselli alla crema
Carote e piselli gratinati
Carote fantasia
Carote farcite di tonno
Carote fritte
Carote glassate
Carote glassate 2
Carote glassate al limone
Carote in agrodolce
Carote marinate
Carote novelle glassate
Carote semplici
Carote sfiziose
Carote sott'aceto
Carote stufate
Carote stufate 2
Carote stufate 3
Carote trifolate
Carote vichy
Carote vichy 2
Carote vichy 3
Carotine al verde
Carotine allo yogurth
Carotine in salsa
Carotine novelle alla panna
Carpa agli odori in gelatina
Carpa al forno
Carpa al vino
Carpa alla birra
Carpa alla lombarda
Carpa alla maître d'hôtel
Carpa alla sbarra
Carpa alle cipolle
Carpa alle olive
Carpa all'orientale
Carpa con i porri
Carpa in agrodolce
Carpa in gelatina
Carpa in porchetta alla moda umbra
Carpa in umido alla maniera laziale
Carpa regina
Carpaccio
Carpaccio 2
Carpaccio ai ravanelli
Carpaccio al basilico
Carpaccio al forno
Carpaccio al forno 2
Carpaccio al forno 3
Carpaccio al parmigiano
Carpaccio al radicchio
Carpaccio al radicchio 2
Carpaccio al tartufo nero
Carpaccio alla toscana
Carpaccio all'avocado
Carpaccio caldo alla rucola
Carpaccio con rucola
Carpaccio di bresaola
Carpaccio di bresaola 2
Carpaccio di carne
Carpaccio di carne 2
Carpaccio di cavallo
Carpaccio di funghi con radicchio
Carpaccio di pesce
Carpaccio di pesce 2
Carpaccio di pesce spada
Carpaccio di pesce spada 2
Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone agli agrumi
Carpaccio di salmone al pepe verde
Carpaccio di scamorza
Carpaccio di scamorza 2
Carpaccio di sedano alle acciughe
Carpaccio di trota salmonata
Carpaccio di vitellone
Carpaccio tirolese
Carpionata di zucchine
Carpioncello di anguilla
Carrè con spinaci
Carrè di cinghiale al forno
Carrè di maiale
Carrè di maiale al forno
Carrè di maiale al forno 2
Carrè di maiale alla guinness
Carrè di maiale alla paesana
Carrè di maiale all'arancia
Carrè di maiale alle prugne
Carrè di maiale arrosto
Carrè di maiale con i cardi
Carrol cocktail
Carrol cocktail 2
Carrot drink
Carta da musica
Cartellate
Cartellate 2
Cartellate 3
Cartocci al profumo di mare
Cartocci di fegato
Cartoccio alla marinara
Cartoccio appetitoso
Cartoccio del marinaio
Cartoccio di nasello al pomodoro
Cartoccio di pennette pollo e fontina
Cartoccio di persico alla piemontese
Cartoccio in bianco con salsa
Cartucce della suocera
Cartucce per chi le ha già sparate tutte
Caruso
Caruso 2
Caruso 3
Caruso 4
Caruso 5
Caruso 6
Caruso 7
Casa bianca
Casa reale
Casablanca
Casablanca 2
Casadello
Casanova
Casanova 2
Casarecce con acciughe e pomodori
Casatiello
Casatiello 2
Casatiello dolce
Casatiello napoletano
Casatiello salato
Caserecce con la zucca
Caserecce con polpette verdi
Casino
Casinò
Casino 2
Casinò 2
Casino 3
Casino 4
Casino 5
Casino reale
Casoeula
Casoncella alla bergamasca
Casoncelli al taleggio
Cassata
Cassata 2
Cassata 3
Cassata 5
Cassata al forno
Cassata alla siciliana
Cassata alla siciliana 2
Cassata alla siciliana 3
Cassata alla vesuviana
Cassata casalinga
Cassata siciliana
Cassata sulmonese
Cassateddi ugghiuti
Cassatelle bollite
Casseruola di maiale
Casseruola di vitello
Cassis bianco
Cassis casalingo
Cassis cocktail
Cassis sparkling
Cassoeula
Cassoeula di pappardelle
Cassola
Cassola alla nutella
Castagnaccio
Castagnaccio 02
Castagnaccio 03
Castagnaccio 04
Castagnaccio 05
Castagnaccio 06
Castagnaccio 07
Castagnaccio 08
Castagnaccio 09
Castagnaccio 10
Castagnaccio alla fiorentina

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Carne Di Maiale Alla Cinese

Categoria: Carne

Ingrediente principale: Maiale
Calorie: (3 persona)
note: Luogo: Cina.

Ingredienti:

300 G Riso A Chicchi Lunghi
200 G Filetto Di Maiale
Olio Di Soia (o Olio D'oliva)
2 Cipolle Bianche
4 Spicchi Aglio
2 Peperoni
100 G Funghi Cinesi (o Funghi Champignon)
Alcuni Germogli Bambù
3 Cucchiai Salsa Di Soia
Aceto Di Vino

Preparazione:

Fate bollire il riso in tanta acqua bollente salata per non più di 10 minuti. Scolatelo e passatelo sotto il getto d'acqua fredda per fermare la cottura. Conditelo con 2 cucchiai di olio. In una larga padella tipo wok fate scaldare l'olio nel quale farete rosolare a fuoco dolce le cipolle a rondelle e l'aglio a tocchetti. Aggiungete la carne di maiale tagliata a striscioline medie e irroratela con la salsa di soia e l'aceto. Subito dopo la carne aggiungete i peperoni a quadretti, i funghi tagliati sottili e i germogli di bambù a falde intere. Aggiustate di sapore con il dado e lo zucchero. Verso fine cottura amalgamate al composto il curry e irrorate con il latte che farete consumare finché avrà assunto la consistenza di salsa semi liquida. Distribuite il riso in piatti piani individuali e cospargete con il composto molto caldo. Si può sostituire il maiale con petto di pollo, o usare gamberetti al posto della carne.

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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette

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