Per Le Crepes
2 Uova
2 Cucchiai Farina
Latte
Burro
Per La Farcitura:
25 Cl Panna
250 G Cioccolato Fondente
1/2 Bicchiere Latte
3 Cucchiai Rum
Zucchero
Preparazione:
Preparare la pastella per le crepes battendo le uova e unendo la farina diluita nel latte. Amalgamare bene. Friggere le crepes una per volta in un padellino antiaderente unto di burro. Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero. Unire 100 g di cioccolato grattugiato e farcire le crepes. Sciogliere il cioccolato con 1/2 bicchiere di latte e 3 cucchiai di rum e versarlo intorno alle crepes. Servire.
