600 G Fettine Di Manzo
100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
100 G Burro
Salvia
Sale
1 Bicchiere Vino Marsala
5 Pomodori
Preparazione:
Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto. Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne. Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po' d'acqua fino a fine cottura.
