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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 4 5 6 7 Pagina: 5  
Mousse di gorgonzola e avocado con insalata tiepida di finocchi
Mousse di melanzane
Mousse di pomodoro
Mozzarella verde
Mozzarella verde 2
Mozzarelle farcite
Mucver di melanzane
Mulinciani chini
Mutabbel
Nidi di patate con le uova
Nidi di verza
Olive al sale
Olive con sale e limone
Omelette ai peperoni
Omelette ai quattro formaggi
Omelette ai topinambur
Omelette al formaggio
Omelette al madera
Omelette al radicchio
Omelette al salmone
Omelette al sugo
Omelette al tonno
Omelette alla birra
Omelette alla caprese
Omelette alla madrilena
Omelette alla marchigiana
Omelette alla menta
Omelette alla moda di mont s. michel
Omelette alla polpa di granchio
Omelette alla provenzale
Omelette alla ricotta
Omelette alla ricotta 2
Omelette alla spagnola
Omelette alle erbe
Omelette alle erbe aromatiche alla pereira
Omelette alle fave
Omelette alle lumache
Omelette alle zucchine
Omelette aromatica
Omelette aux fines herbes
Omelette con fontina e spinaci
Omelette con funghi al curry
Omelette nature
Omelette soffiata
Omelette tour eiffel
Ortaggi alla griglia
Orto e mare
Orto lucano
Orzo con salsicce
Paciugo di zucchine
Padellata di carote e fagiolini
Padellata rustica di cipolle e patate
Pagnotta alle zucchine
Palline a sorpresa
Palline di ortica fritte
Palline di zucca
Pallottoline di spinaci
Palmito in insalata
Pane di cavolfiore
Panini con frittata e verdure
Panissa 2
Panzerotti fritti
Parmigiana di biete
Parmigiana di cardi
Parmigiana di funghi
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane 2
Parmigiana di patate
Parmigiana di peperoni
Parmigiana di spinaci
Parmigiana di zucchine
Parmigiana di zucchine 2
Parmigiano di zucca
Passata cruda di pomodoro con olive di gaeta e cipolle di tropea
Passata di piselli
Passata verde
Passato di avanzi
Passato di broccoli
Passato di carote
Passato di carote 2
Passato di cetrioli
Passato di fagiolini
Passato di fave al tamari
Passato di lenticchie
Passato di lenticchie 2
Passato di lenticchie 3
Passato di patate
Passato di patate e fagioli
Passato di verdura
Passato freddo di pomodori
Pasta di patate al gratin
Pasticcio di asparagi
Pasticcio di chiodini e uova
Pasticcio di erbette
Pasticcio di finocchi
Pasticcio di melanzane
Pasticcio di patate
Pasticcio di patate e cipolle
Pasticcio di pomodori zucchine e melanzane
Pasticcio di spinaci
Pasticcio di zucchine al forno
Pasticcio vegetariano
Patata dolce all'aceto balsamico
Patatata
Patate a spezzatino
Patate a ventaglio
Patate al bacon
Patate al burro
Patate al burro 2
Patate al cartoccio con lo yogurth
Patate al forno
Patate al forno 2
Patate al forno 3
Patate al forno al salmone
Patate al forno alla fontina
Patate al forno alla lucana
Patate al gorgonzola
Patate al gratin
Patate al papavero
Patate al rosmarino
Patate al rosmarino 2
Patate al rosmarino 3
Patate al rosmarino 4
Patate al vino
Patate al vino 2
Patate al vino bianco
Patate alla besciamella
Patate alla birra
Patate alla crema
Patate alla crema 2
Patate alla crema 3
Patate alla francese
Patate alla lucana
Patate alla maitre d'hotel
Patate alla paesana
Patate alla panna
Patate alla pizzaiola
Patate alla rucola
Patate alla salvia
Patate alla scamorza
Patate all'aglio
Patate all'aringa
Patate alle erbe
Patate alle noci
Patate alle olive
Patate arrosto
Patate arrosto 2
Patate chantilly
Patate con funghi e prosciutto
Patate con funghi e prosciutto 2
Patate con i funghi
Patate con le mandorle
Patate croccanti
Patate del contadino
Patate di montagna
Patate dorate
Patate duchessa
Patate e barbabietole
Patate e cipolle
Patate e cipolle 2
Patate e cipolle al forno
Patate e cipolle in padella con sofficini
Patate e cipolle stufate
Patate e pancetta
Patate e peperoni
Patate farcite
Patate farcite 2
Patate farcite 3
Patate farcite 4
Patate farcite 5
Patate farcite alle mandorle
Patate fritte
Patate fritte 2
Patate fritte 3
Patate fritte 4
Patate glassate
Patate gratinate 2
Patate gratinate alla tirolese
Patate gratinate con acciughe
Patate in camicia
Patate in casseruola
Patate in insalata
Patate in insalata con bottarga
Patate in padella
Patate in purea
Patate in purea 2
Patate in purea 3
Patate in salsa
Patate in salsa bianca
Patate in salsa di tonno
Patate in tecia
Patate in tecia 2
Patate in tegame
Patate in teglia
Patate in teglia 2
Patate in terracotta con cipolle
Patate in tortino
Patate lesse al rosmarino
Patate maitre d'hotel
Patate novelle
Patate novelle al vapore con uova di salmone
Patate pasticciate
Patate raganate
Patate ripiene
Patate ripiene 2
Patate ripiene alla salsiccia
Patate ripiene con verdure di stagione
Patate rustiche alla pancetta
Patate saltate
Patate saltate 2
Patate santarosa
Patate saporite
Patate sarlardaises
Patate sautees
Patate speciali al forno
Patate stufate al pomodoro
Patate tartufate piemonte
Patate tornite gratinate ai formaggi
Patate trifolate
Patate verdi
Patatine al tegame
Patatine alle erbe
Patatine allo yogurth
Patatine fritte
Patatine leggere
Patatine novelle al rosmarino
Patatine novelle alle arachidi
Patatine novelle allo scalogno
Patatine saporite
Patatine saporite 2
Patatonzole
Patè di funghi
Patè di funghi e noci
Patè di zucchine fritto
Pearà
Pearà 2
Peperonata
Peperonata 2
Peperonata 3
Peperonata 4
Peperonata ai capperi
Peperonata al sedano
Peperonata all'acciuga
Peperonata anti-suocera
Peperonata con acciughe
Peperonata con la mollica
Peperonata con provola affumicata
Peperonata delicata
Peperonata semplice
Peperoni a composta
Peperoni agli aromi
Peperoni agrodolci
Peperoni al curry
Peperoni al forno
Peperoni al pomodoro
Peperoni alla mozzarella
Peperoni alla roccia
Peperoni all'aceto
Peperoni alle olive
Peperoni alle olive 2
Peperoni arrostiti all'insalata
Peperoni arrosto
Peperoni capricciosi
Peperoni cipolle e patate
Peperoni con olive
Peperoni con sedano
Peperoni della suocera
Peperoni di magro
Peperoni e patate
Peperoni e pomodori in padella
Peperoni e prosciutto
Peperoni farciti
Peperoni farciti al formaggio
Peperoni fritti
Peperoni gialli fritti
Peperoni gratinati
Peperoni imbottiti
Peperoni imbottiti 2
Peperoni imbottiti 3
Peperoni imbottiti 4
Peperoni imbottiti 5
Peperoni imbottiti alla siciliana
Peperoni in agrodolce
Peperoni in agrodolce 2
Peperoni in agrodolce 4
Peperoni in agrodolce 5
Peperoni in agrodolce 6
Peperoni in agrodolce 7
Peperoni in bianco
Peperoni in salsa
Peperoni marinati
Peperoni montalban
Peperoni ripieni
Peperoni ripieni 2
Peperoni ripieni 3
Peperoni ripieni 4
Peperoni ripieni alla salsa
Peperoni ripieni d'estate
Peperoni ripieni di melanzane
Peperoni ripieni di riso
Peperoni ripieni di riso 2
Peperoni ripieni di verdure
Peperoni ripieni di verdure 2
Peperoni rustici olive e capperi
Peperoni verdi stufati
Pesce e patate
Pesto di zucchine
Piatto vegetariano con feta
Piccola mousse di carciofi
Piccole mousse di asparagi
Piccoli flan di carote
Pilaki di fagioli bianchi
Pinat salad
Pinzimonio
Pinzimonio all'acciuga
Pinzimonio all'aglio
Pinzimonio assortito
Pinzimonio fantasia
Pisellata al prosciutto e panna
Piselli al burro
Piselli al prezzemolo
Piselli al prosciutto
Piselli al prosciutto 2
Piselli al prosciutto 3
Piselli alla lionese
Piselli alla menta
Piselli alla menta 2
Piselli alla pancetta
Piselli alla panna
Piselli alla parigina
Piselli alla romana
Piselli alla romana 2
Piselli all'americana
Piselli brasati al bacon
Piselli con carote
Piselli con cipolline
Piselli con lattuga
Piselli con uvetta
Piselli del gobbler
Piselli delicati
Piselli e carotine alla francese
Piselli e lattuga
Piselli in agrodolce
Piselli nei baccelli
Piselli parigini
Piselli stufati
Pisellini con punte di asparagi
Pizzette di cavolfiore
Plumcake al prosciutto
Polenta fritta con verdure
Polpette con erba cipollina
Polpette con piselli 2
Polpette della turingia
Polpette di broccoli
Polpette di carote
Polpette di carote 2
Polpette di carote 3
Polpette di ceci
Polpette di ceci 2
Polpette di fagioli
Polpette di fiocchi di riso
Polpette di funghi siciliane
Polpette di melanzane
Polpette di melanzane alla rumena
Polpette di melanzane alle olive
Polpette di pomodoro
Polpette di spinaci
Polpette di spinaci 2
Polpette di spinaci 3
Polpette di verza
Polpette fritte di fave ceci e lenticchie
Polpette vegetali al formaggio
Polpettine di fave
Polpettine di melanzane
Polpettine di polenta burro e salvia
Polpettine di polenta burro e salvia 2
Polpettine di ricotta
Polpettine di tonno
Polpettine di zucchine
Polpettine vegetali
Polpettone al tonno
Polpettone di fagiolini
Polpettone di lina
Polpettone di tonno
Polpettone di tonno 2
Polpettone di tonno 3
Polpettone di tonno e patate
Polpettone di tonno e uova sode
Polpettone di verdura
Polpettone in salsa verde 2
Pomodori a sorpresa
Pomodori ai caprini
Pomodori al formaggio
Pomodori al forno
Pomodori al forno 2
Pomodori al forno 3
Pomodori al forno 4
Pomodori al forno con origano
Pomodori al gratin
Pomodori al gratin 2
Pomodori al gratin 3
Pomodori al gratin 4
Pomodori al naturale
Pomodori al tonno
Pomodori al verde
Pomodori alla bottarga
Pomodori alla crema
Pomodori alla griglia
Pomodori alla ligure
Pomodori alla marsigliese
Pomodori alla marsigliese 2
Pomodori alla menta
Pomodori alla menta 2
Pomodori alla mousse di cetrioli
Pomodori alla provenzale
Pomodori alla pugliese
Pomodori alla russa
Pomodori all'aglio
Pomodori alle acciughe
Pomodori alle erbe
Pomodori alle melanzane
Pomodori alle olive
Pomodori alle zucchine
Pomodori con bottarga
Pomodori con insalata al cuscus
Pomodori con robiola
Pomodori della secessione
Pomodori e bottarga
Pomodori e zucchine al gratin
Pomodori farciti
Pomodori farciti 2
Pomodori farciti 3
Pomodori farciti 4
Pomodori farciti ai dodici sapori
Pomodori farciti al basilico
Pomodori farciti di spinaci
Pomodori farciti di verdure
Pomodori fila e fondi
Pomodori filanti
Pomodori fritti
Pomodori fritti 2
Pomodori gratinati
Pomodori gratinati 2
Pomodori gratinati 3
Pomodori gratinati 4
Pomodori gratinati 5
Pomodori gratinati 6
Pomodori gratinati al bacon
Pomodori in graticola
Pomodori in graticola 2
Pomodori in insalata al couscous
Pomodori in padella
Pomodori in padella 2
Pomodori in teglia
Pomodori in teglia 2
Pomodori lobotomizzati
Pomodori meringati
Pomodori nonna marietta
Pomodori ripieni
Pomodori ripieni 3
Pomodori ripieni al couscous
Pomodori ripieni al cuscus
Pomodori ripieni al formaggio
Pomodori ripieni al forno
Pomodori ripieni al pecorino
Pomodori ripieni al tonno
Pomodori ripieni di funghi
Pomodori ripieni di mousse di fave
Pomodori ripieni di riso
Pomodori ripieni di riso 2
Pomodori ripieni di riso 4
Pomodori ripieni di tonno
Pomodori ripieni d'insalata russa
Pomodori soufflé
Pomodori stratificati
Pomodori verdi fritti
Pomodori verdi fritti 2
Pomodori verdi fritti 3
Pomodorini alla crescenza
Pomodorini ripieni
Pomodorini ripieni 3
Pomodoro farcito con indivia stufata allo scalogno
Porcini al forno
Porcini al gratin
Porcini al vino trebbiano
Porcini trifolati al burro d'acciuga
Porri a mazzetti
Porri al forno
Porri al lardo
Porri al pomodoro
Porri al pomodoro 2
Porri al prosciutto
Porri alla panna
Porri alla senape
Porri all'aceto
Porri all'olio
Porri brasati al vino rosso
Porri brasati con il riso
Porri col pomodoro
Porri con fonduta
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Orto E Mare
Categoria: Contorno

Ingrediente principale: Melanzane
Calorie: (4 persona)
note: - 		Ingredienti:

2 Melanzane
200 G Prosciutto Cotto
100 G Gamberi Sgusciati
1 Tazza Besciamella
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cipolla Piccola
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Tagliare a fette sottili le melanzane e grigliarle. Tritare la cipolla e il basilico e farla soffriggere in una capace padella. Aggiungere il prosciutto tritato e i gamberi e farli cuocere per qualche minuto sfumando con il vino. Aggiungere la besciamella, amalgamare il tutto e togliere dal fuoco. Ungere il fondo di una pirofila ed alternare strati di melanzane e condimento. Cuocere in forno a 180º per circa 40 minuti.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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