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LE VOSTRE RICETTE
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Antonello Lasio
Le ricette segnalate da Antonio Lasio gustose e prelibate.
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Ingredienti: (4 persone)
1 kg. Di farina
100 gr. di margarina
100 gr. di zucchero
50 gr di lievito di birra
500 ml di latte
½ bicchiere di brandy
1 bustina di vanillina
4 uova, di qui 3 interi e 1 rosso
1 arancia spremuta |
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Margarina
Preparazione:
Cottura: 20 min.
Calorie: (4 persona)
Nota: cucina mediterranea.
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Preparazione:
Impastare la farina con lo zucchero e i tuorli delle uova, unire l’albume già sbattuto a neve, quindi unire il succo dell’arancia con la margarina e il brandy, sciogliere il lievito nel latte e unirlo all’impasto. Lasciare lievitare per un’ora e mezzo, dopo di ciò fare delle palline in proporzione alla grandezza desiderata e lasciare lievitare ancora 1 ora tenendo ben coperto l’impasto, quindi friggere in olio di semi abbondante e ben caldo. Servire con una spolverata di zucchero ben caldi.
Buon appetito!!!
Antonio Lasio
www.chefitaliani.com |
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