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INDICE DELLE RICETTE
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Sagne Alla Pugliese
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Acciughe
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Puglia.
Ingredienti:

350 G Pasta Tipo Lasagnette
6 Filetti D'acciughe Sotto Sale
1 Spicchio Aglio
6 Cucchiai Pangrattato
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero
Preparazione:

Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti. Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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