Preparazione:
Pulite le acciughe, lavatele e asciugatele.
Disponete in una tortiera unta le patate sbucciate,
lavate e tagliate a fette alte mezzo centimetro. Sulle
patate mettete le acciughe, poi fate un altro strato
di patate, poi uno di acciughe. Condite ogni strato
con un filo d'olio, prezzemolo tritato, sale e pepe.
Passate in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
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