800 G Filetti Di Sogliola
Latte
Farina
Olio D'oliva
Sale
Paprica
1 Limone
Salsa Worcester
Preparazione:
Passare nel latte i filetti, poi infarinarli e friggerli in olio caldo. Salarli e cospargerli, a piacere, con la paprica. Bagnare con succo di limone filtrato e mescolare con qualche goccia di salsa worcester.