Ingrediente principale: Sogliole Calorie: (4 persona) note: Luogo: Francia.
Ingredienti:
400 G Sogliole
1 Uovo
3 Manciate Pangrattato
50 G Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbattere bene l'uovo con il sale e il pepe. Passare le sogliole prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Far spumeggiare il burro in una padella e friggervi le sogliole facendo attenzione a farle ben dorare da ambedue i i lati. Ottime servite con salsa bernese.
