Preparazione:
Far scaldare l'olio e aggiungere lo zenzero, l'aglio. Far saltare per 1 minuto. Aggiungere i funghi e farli ammorbidire. Unire mescolando lo zucchero, il brodo e il peperoncino. Coprire e far bollire. Aggiungere il tofu e i fagioli, gią cotti a parte, coprire e far cuocere ancora per qualche minuto. A piacere si puņ aggiungere la pasta. Servire caldo.
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