200 G Orzo Perlato
100 G Speck A Dadini
1 Patata
1 Cipolla
Pepe
1 Dado Per Brodo Di Carne
Sale
Preparazione:
Tritare finemente la cipolla e la patata. Sciacquare l'orzo e metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti meno il dado. Cuocere per circa 2 ore e mezza. A metą cottura unire il dado e farlo sciogliere bene. Servire la zuppa ben calda.