Preparazione:
Lo squacquerone č un formaggio tipo stracchino ma un po' pių dolce. Metti in una zuppiera il formaggio, aggiungi della rucola tritata grossolanamente e condita con un po' di olio e un pizzico di peperoncino in polvere e poi aggiungi la pasta e mescoli tutto ed č pronta per essere servita.
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