Preparazione:
Preparare in un recipiente la pastella, unendo tutti gli ingredienti e aggiungendo solo alla fine gli “anemoni di mare” ancora fragranti di scoglio. Mescolare e versare a cucchiaiate nella padella con l'olio bollente. Via via che le frittelle indorano, scolarle su carta paglia e poi servirle sul piatto da portata. Spolverare di sale e pepe.
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