4 Uova
60 G Prosciutto Cotto
1/2 Bicchiere Latte
1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
Burro
1 Presa Sale
Preparazione:
Sbattere le uova con il latte. Unire una abbondante manciata di parmigiano, il prosciutto tritato finemente e una presa di sale. Mescolare bene e versare il composto in 4 stampini imburrati. Cuocere i budini a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Lasciarli intiepidire e sformarli.
