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RICETTE DI CUCINA
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta.

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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 4 5 6 7 Pagina: 4  
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
Peperoni di magro
Peperoni e patate
Peperoni e pomodori in padella
Peperoni e prosciutto
Peperoni farciti
Peperoni farciti al formaggio
Peperoni fritti
Peperoni gialli fritti
Peperoni gratinati
Peperoni imbottiti
Peperoni imbottiti 2
Peperoni imbottiti 3
Peperoni imbottiti 4
Peperoni imbottiti 5
Peperoni imbottiti alla siciliana
Peperoni imbottiti di bucatini
Peperoni in agrodolce
Peperoni in agrodolce 2
Peperoni in agrodolce 3
Peperoni in agrodolce 4
Peperoni in agrodolce 5
Peperoni in agrodolce 6
Peperoni in agrodolce 7
Peperoni in bianco
Peperoni in salsa
Peperoni marinati
Peperoni montalban
Peperoni ripieni
Peperoni ripieni 2
Peperoni ripieni 3
Peperoni ripieni 4
Peperoni ripieni alla salsa
Peperoni ripieni d'estate
Peperoni ripieni di melanzane
Peperoni ripieni di riso
Peperoni ripieni di riso 2
Peperoni ripieni di verdure
Peperoni ripieni di verdure 2
Peperoni rustici olive e capperi
Peperoni sott'aceto
Peperoni sott'aceto 2
Peperoni sott'olio
Peperoni verdi stufati
Peposo del brunelleschi
Pepparkakor
Pepper jelly
Per elisa
Pera it
Perché no
Perciatelli con le lumache
Perciatelli con le lumache 2
Perciatelli con pomodoro e ricotta
Pere a sorpresa
Pere al bacio
Pere al barolo
Pere al caramello
Pere al cioccolato
Pere al cioccolato 2
Pere al cioccolato 3
Pere al cioccolato 4
Pere al cioccolato 5
Pere al cioccolato 6
Pere al cioccolato 7
Pere al cioccolato 8
Pere al croccante
Pere al forno
Pere al forno 2
Pere al forno 3
Pere al grill
Pere al limone
Pere al limone 2
Pere al mascarpone
Pere al pepe nero
Pere al pinot nero
Pere al rum
Pere al vino
Pere al vino 2
Pere al vino 3
Pere al vino rosso
Pere al vino rosso 2
Pere alla cannella
Pere alla cardinale
Pere alla crema
Pere alla crema di noci
Pere alla panna
Pere alla rossini
Pere alla salsa
Pere alla vodka e cioccolato
Pere alle rose
Pere all'imperiale
Pere caramellate
Pere caramellate in padella
Pere caramellate in padella 2
Pere con crema alle erbe
Pere con gelato
Pere con sciroppo d'acero
Pere cotte allo zenzero
Pere cotte flambè
Pere farcite alla crema di formaggio
Pere gelato
Pere in crema
Pere in salsa
Pere infiammate
Pere marinate
Pere martine
Pere nei canestrini di pasta
Pere o coste di sedano alla mousse di gorgonzola
Pere pralinate alle spezie
Pere ricoperte di cioccolato
Pere ricoperte di nutella
Pere ripiene
Pere ripiene 2
Pere ripiene al gelato
Pere ripiene di amaretti salsa al cioccolato e zucchero di canna
Pere saporite
Pere savarin
Pere ubriache alla crema
Pere vestite di cioccolato
Perfect martini
Perfect martini 2
Perfect martini 3
Perfetto
Perfetto 2
Periferia
Perioli
Pernice alla senape
Pernice bianca
Pernice farcita
Pernice marinata
Pernici ai mirtilli
Pernici al forno
Pernici al marsala
Pernici al vapore farcite con verdure
Pernici alla creta
Pernici alla segoviana
Pernici con lenticchie
Pernici in casseruola
Pernici in salmì
Pernici sott'olio
Pernod cocktail
Pernod martini
Perpetuo
Perroquet
Persegheto
Persico
Persico al vino
Personal
Pescado a la naranja
Pescado borracho
Pescado relleno
Pescatore
Pescatrice agli aromi
Pescatrice al forno con funghi
Pescatrice al limone con salsa alle cozze
Pescatrice con capperi aglio e pomodoro fresco
Pescatrice in umido
Pesce agli agrumi
Pesce ai pinoli
Pesce al basilico
Pesce al curry
Pesce al forno
Pesce al forno 2
Pesce al pomodoro
Pesce al pomodoro 2
Pesce al pompelmo
Pesce al sale
Pesce al sale 2
Pesce al vapore con peperoncino e zenzero
Pesce alla griglia
Pesce cappone al forno
Pesce con olive
Pesce con verdure
Pesce con verdure 2
Pesce e patate
Pesce e patate 2
Pesce e patate 3
Pesce farcito
Pesce finto
Pesce finto al tonno
Pesce fritto
Pesce fritto in pastella
Pesce gatto alla polesana
Pesce gatto fritto
Pesce gatto in umido
Pesce gratinato con salsa allo yogurth
Pesce in carpione
Pesce in carpione 2
Pesce persico
Pesce persico alla comasca
Pesce persico alla maniera umbra
Pesce persico alla milanese
Pesce persico alla salvia
Pesce persico alle acciughe
Pesce persico allo zenzero
Pesce persico in teglia alla crema verde
Pesce san pietro con taccole
Pesce spada a bagnomaria
Pesce spada a giotta
Pesce spada affumicato in fantasia
Pesce spada agli aromi
Pesce spada agli aromi 2
Pesce spada ai capperi
Pesce spada ai ferri
Pesce spada ai funghi
Pesce spada al burro bianco
Pesce spada al cartoccio
Pesce spada al finocchio selvatico
Pesce spada al forno
Pesce spada al forno 2
Pesce spada al limone
Pesce spada al pepe verde
Pesce spada al pomodoro
Pesce spada al pomodoro 2
Pesce spada al salmoriglio
Pesce spada al timo
Pesce spada al verde
Pesce spada alla fiorentina
Pesce spada alla golosa
Pesce spada alla griglia
Pesce spada alla griglia 2
Pesce spada alla palermitana
Pesce spada alla scogliera
Pesce spada all'aceto
Pesce spada all'arancia
Pesce spada alle erbe
Pesce spada alle erbe 2
Pesce spada alle olive
Pesce spada alle olive 2
Pesce spada allo spumante
Pesce spada avvolto con melanzane e parmigiano
Pesce spada con insalata di finocchi e patate
Pesce spada farcito
Pesce spada gratinato
Pesce spada gratinato alla calabrese
Pesce spada impanato
Pesce spada impanato aromatizzato
Pesce spada in carpaccio
Pesce spada in cartoccio
Pesce spada in salmoriglio
Pesce spada in salsa
Pesce spada in salsa piccante
Pesce spada in umido
Pesce spada marinato
Pesce spada marinato 2
Pesce spada marinato con carciofi
Pesce spada marinato con scaglie di formaggio parmigiano menta e pere
Pesce spada piccante
Pesce spada saporito
Pesce spada saporito 2
Pesce spada saporito 3
Pesce spada ubriaco
Pescestocco alla messinese
Pesche agli amaretti
Pesche al cioccolato
Pesche al cioccolato 2
Pesche al forno
Pesche al forno 2
Pesche al riso
Pesche al rum
Pesche al rum 2
Pesche al vino
Pesche al vino rosso
Pesche alla crema
Pesche alla crema 2
Pesche alla crema di vino
Pesche alla melba
Pesche alla parigina
Pesche alle fragoline
Pesche allo sciroppo con gelato all'amaretto
Pesche allo zabaglione
Pesche allo zabaglione 2
Pesche allo zabaglione 3
Pesche argentate
Pesche bellini
Pesche calde
Pesche col ripieno
Pesche farcite al cacao
Pesche gratinate
Pesche in ghiaccio
Pesche intere sciroppate
Pesche melba
Pesche meringate
Pesche ripiene
Pesche ripiene 2
Pesche ripiene 3
Pesche ripiene 4
Pesche ripiene di amaretti con salsa alla nutella
Pesche sciroppate
Pesche sciroppate alla panna
Pesche sciroppate con crema zabaglione
Pesche vino e zucchero
Pestata di lardo alla lombarda
Pesto
Pesto 2
Pesto 3
Pesto 4
Pesto alla genovese
Pesto alla genovese 2
Pesto alla genovese 3
Pesto alla genovese 4
Pesto alla genovese 5
Pesto alla genovese 6
Pesto alla genovese 7
Pesto alla siciliana
Pesto alla trapanese
Pesto di levante
Pesto di mandorle e noci
Pesto di ponente
Pesto di ponente 2
Pesto di zucchine
Pesto ligure
Peter pan
Peter pan 2
Peter pan 3
Peter pan 4
Petroleo
Petti d'anatra ai fichi
Petti d'anatra al vino rosso
Petti d'anatra alla senape
Petti di faraona con mirtilli all'agro
Petti di piccione al vapore con coste
Petti di piccione con scarola
Petti di pollo al cognac
Petti di pollo al curry
Petti di pollo al formaggio
Petti di pollo al forno
Petti di pollo al marsala
Petti di pollo al prosciutto
Petti di pollo al san daniele
Petti di pollo al sesamo
Petti di pollo al timo
Petti di pollo al vino
Petti di pollo alla birra
Petti di pollo alla panna
Petti di pollo alla panna 2
Petti di pollo alla paprica
Petti di pollo alla senape
Petti di pollo alla senape 2
Petti di pollo alla valdostana
Petti di pollo all'aceto
Petti di pollo alle ciliegie
Petti di pollo alle mandorle
Petti di pollo arlecchino
Petti di pollo con finocchi al gratin
Petti di pollo dorati
Petti di pollo dorati 2
Petti di pollo farciti al mascarpone
Petti di pollo fioriti
Petti di pollo guarniti
Petti di pollo in agrodolce
Petti di pollo in carpione
Petti di pollo in cartoccio
Petti di pollo in crosta di frutta secca con zabaglione al marsala
Petti di pollo in salsa agretta
Petti di pollo in salsa di mandorle
Petti di pollo marinati al basilico
Petti di pollo nocciolati
Petti di tacchino al prosciutto
Petti farciti
Petti in salsa all'uovo
Petti vestiti di buono
Petto d'anatra al madera con soufflé di uvette
Petto d'anatra al pomodoro
Petto d'anatra alle spezie
Petto d'anatra con gallette di riso
Petto d'anatra con salsa al roquefort
Petto di cappone con verza e melagrana
Petto di faraona alla crema
Petto di faraona con crema di carote
Petto di pernice stufato
Petto di pollo ai mirtilli
Petto di pollo alla frutta
Petto di pollo alle olive
Petto di pollo con canederli di spinaci
Petto di pollo con piselli
Petto di pollo con sorpresa
Petto di pollo con zucchetti grattugiati
Petto di tacchina del fattore
Petto di tacchino farcito alla frutta
Petto di tacchino in agrodolce
Petto di vitello al forno
Petto di vitello alla maionese
Petto di vitello alle erbe
Petto di vitello alle salsicce
Petto di vitello arrosto
Petto d'oca al marsala con verdure e pomodori
Petto d'oca all'aceto balsamico
Petto d'oca con corona di polenta e zucca in agrodolce
Peverada
Pezzelle
Pezzelle 2
Pezzelle di pettorano
Pezzetti di omelette con uvetta e prugne cotte
Philadelphia rosa
Phoebe
Piadina
Piadina 2
Piadina farcita con rucola
Piadina mediterranea
Piadina romagnola
Piadina romagnola farcita di nutella
Piano bar
Piatto freddo al bacaco
Piatto unico di carne e pasta
Piatto unico di fagioli e carne
Piatto vegetariano con feta
Piazza europa
Picasso
Picasso 2
Piccadilly
Piccadilly 2
Piccata di vitello al limone
Piccata di vitello al marsala
Piccata di vitello alle zucchine e menta
Piccata di vitello saporita
Piccatiglio
Piccatina di vitello all'aceto balsamico
Piccatine al gorgonzola
Piccilatedde
Piccione al nebbiolo con funghi
Piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate
Piccione alla riva del sole
Piccione all'uva bianca in salsa di solleone
Piccione caramellato al miele
Piccione con salsa alle verze crocchette di patate porro fritto
Piccione in salsa al miele e rubesco
Piccioni ai fagioli
Piccioni al prosciutto
Piccioni alla griglia
Piccioni all'agro
Piccioni alle olive
Piccioni allo spiedo
Piccioni arrosto
Piccioni arrosto con salsa di tartufo
Piccioni farciti
Piccioni ripieni
Picco
Piccola mousse di carciofi
Piccole gocce di cioccolato
Piccole mousse di asparagi
Piccole piramidi di frutta
Piccole quenelles di tacchino con polenta
Piccole quiche alle cipolle
Piccole risate
Piccoli beignets alla birra
Piccoli budini di pomodoro
Piccoli cake allo zenzero con salse dolci
Piccoli flan di carote
Piccoli flan di mandorle
Piccoli napoletani
Piccoli nidi alle coste
Piccoli tartufi alla nutella ricoperti di nocciole
Piccolo demonio
Picon
Piconcini marchigiani
Pie al prosciutto
Pie alla nutella
Pie alle fragole
Pierna de carnero
Pigna
Pigna di pasqua
Pignato grasso
Pignoccata alla palermitana
Pignolata
Pignolata 2
Pignolate
Pilaf al prosciutto
Pilaf di agnello alla maniera di ankara
Pilaf di pollo e riso
Pilaki di fagioli bianchi
Pin cup
Pina colada
Pina colada 2
Pina colada 3
Pina colada 4
Pina colada 5
Pina colada 6
Pina colada alla panna
Pinat salad
Pineapple fizz
Pineapple mint splash
Pineapple upside-down cake
Pinewood
Ping-pong
Pinguino
Pink
Pink 2
Pink cardinal
Pink crak
Pink gin
Pink gin 2
Pink gin 3
Pink lady
Pink lady 2
Pink lady 3
Pink lady 4
Pink rider
Pink rose
Pink roses
Pink squirrel
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Persico Al Vino
Categoria: Pesce

Ingrediente principale: Pesce Persico
Calorie: (4 persona)
note: - 		Ingredienti:

4 Filetti Grandi Di Pesce Persico
2 Cucchiai Olio D'oliva
20 G Burro
1/2 Cucchiaio Farina
1/2 Limone
1 Zolletta Zucchero
1 Chiodo Di Garofano
1 Pizzico Cannella
1 Bicchiere Vino Rosso
Sale
Preparazione:

Salare i filetti, metterli in pentola con vino, zucchero, succo di limone, cannella e chiodo di garofano e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Togliere il pesce dalla pentola e tenerlo in caldo. Passare al colino il fondo di cottura, unire il burro lavorato con la farina, mescolare energicamente e sobbollire per 5 minuti. Servire il pesce con la salsa.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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