20 Gamberi
500 G Broccoletti
200 G Cavolfiore
1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
1 Rametto Timo
Sale
Preparazione:
Dividere in cimette il cavolfiore e lessarlo per 20 minuti in acqua bollente salata con l'aceto. Dividere anche i broccoletti e lessarli per 15 minuti. Scottare i gamberi e sgusciarli. Saltare per 3-4 minuti in una larga padella con l'olio. Unire le verdure ben scolate e lasciar insaporire a fuoco vivace. Salare a piacere, profumare con il prezzemolo tritato e con le foglioline di timo.
