Preparazione:
Sistemare il coniglio a freddo in una casseruola di cui non occupi pių di 2/3 della capacitā, unirvi un composto formato dai pomodori triturati con la cipolla, la carota e il sedano. Porre sul fuoco e portare a temperatura. Chiudere con il coperchio. Cuocere 40 minuti circa. Servire con il fondo di cottura passato al setaccio.
|
