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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 4 Pagina: 1  
Abbacchio a scottadito
Abbacchio agli asparagi
Abbacchio alla cacciatora
Abbacchio alla cacciatora 2
Abbacchio alla romana
Abbacchio alla romana 2
Abbacchio alla romana 3
Abbacchio allo scottadito
Abbacchio con asparagi
Abbacchio dorato
Abbacchio e carciofi
Agnello agli champignon
Agnello ai finocchietti
Agnello ai funghi
Agnello al forno
Agnello al prezzemolo
Agnello al rosmarino
Agnello al vino bianco
Agnello alla cacciatora
Agnello alla nuorese con finocchietto selvatico
Agnello alla paprica
Agnello alla toscana
Agnello alla valtellinese
Agnello all'aceto balsamico tradizionale
Agnello alle olive
Agnello alle spezie
Agnello allo apiedo
Agnello allo yogurth
Agnello allo zenzero
Agnello con carciofi
Agnello con carciofi 2
Agnello con carciofi in fricassea
Agnello con finocchi
Agnello con i bamia
Agnello con le olive
Agnello con piselli
Agnello con rape
Agnello con ratatouille di verdure
Agnello con salsa d'aglio
Agnello con verdure
Agnello con verdure 2
Agnello in crosta
Agnello in salsa al limone
Agnello in salsa appetitosa
Agnello in teglia
Agnello marinato
Agnello saporito
Agnello sotto sale
Agnello spezzettato alla bolognese
Agnellone on riso
Albōndigas en chipotle
Animelle alle verdure
Ankara tavasi
Anyell amb fenoll bord
Arista alla birra
Arista di maiale al forno
Arista di maiale al forno 2
Arista di maiale al forno 3
Arista di maiale al latte con radicchio panato in salsa di cipolle
Arista di maiale al vino rosso
Arista di maiale alla guappino
Arista di maiale alla panna
Arista di maiale alla reggiana
Arista di maiale all'asprone
Arista di maiale alle mele
Arista di maiale alle spezie
Arista piccante
Arrostino di agnello
Arrosto a libro
Arrosto ai capperi
Arrosto ai funghi
Arrosto al latte
Arrosto al limone
Arrosto al patč
Arrosto al sale
Arrosto al sale 2
Arrosto al vino
Arrosto alla crema
Arrosto alla menta
Arrosto all'aceto
Arrosto all'arancia
Arrosto alle cipolle
Arrosto alle mandorle
Arrosto alle noci
Arrosto alle olive
Arrosto allo yogurth
Arrosto aromatico
Arrosto con castagne
Arrosto con le prugne
Arrosto con limone al cartoccio
Arrosto con sorpresa al microonde
Arrosto delicato
Arrosto dell'ortolano
Arrosto di alce glassato con rotolo di patate
Arrosto di carne tritata
Arrosto di girello
Arrosto di magatello alle olive
Arrosto di maiale
Arrosto di maiale 2
Arrosto di maiale 3
Arrosto di maiale al latte alla pentola a pressione
Arrosto di maiale al miele
Arrosto di maiale al profumo di bosco
Arrosto di maiale alla birra
Arrosto di maiale alla salsa di caffč
Arrosto di maiale all'acqua
Arrosto di maiale all'arancia
Arrosto di maiale all'arancia 2
Arrosto di maiale all'arancia 3
Arrosto di maiale alle erbe
Arrosto di maiale alle mele
Arrosto di maiale alle prugne
Arrosto di maiale all'uva
Arrosto di maiale con il rosmarino
Arrosto di maiale con le mele
Arrosto di maiale con limone caramellato
Arrosto di manzo
Arrosto di manzo 2
Arrosto di manzo 3
Arrosto di manzo 4
Arrosto di manzo 5
Arrosto di manzo al brandy e pompelmo
Arrosto di manzo al limone
Arrosto di manzo alla argentina (matambre)
Arrosto di manzo alla panna
Arrosto di manzo all'acciuga
Arrosto di manzo alle acciughe e pomodoro
Arrosto di manzo alle carote
Arrosto di manzo marinato
Arrosto di vitella alla panna
Arrosto di vitello
Arrosto di vitello 2
Arrosto di vitello ai funghi
Arrosto di vitello ai funghi 2
Arrosto di vitello ai pistacchi
Arrosto di vitello al forno
Arrosto di vitello al latte
Arrosto di vitello al latte 2
Arrosto di vitello al latte e prosciutto
Arrosto di vitello al limone
Arrosto di vitello al peperoncino
Arrosto di vitello al prosciutto e olive
Arrosto di vitello al sale
Arrosto di vitello al vino rosso
Arrosto di vitello al whisky
Arrosto di vitello alla lucifero
Arrosto di vitello alla senape
Arrosto di vitello alle mele
Arrosto di vitello alle noci
Arrosto di vitello alle olive
Arrosto di vitello allo speck
Arrosto di vitello buongustaio
Arrosto di vitello classico
Arrosto di vitello composto
Arrosto di vitello con frittata
Arrosto di vitello con le olive
Arrosto di vitello con rognone
Arrosto di vitello cotto nel latte
Arrosto di vitello in salsa golosa
Arrosto di vitello semplice
Arrosto di vitello tartufato
Arrosto farcito
Arrosto farcito 2
Arrosto francese
Arrosto freddo di vitello e tonno
Arrosto in agrodolce
Arrosto in dolceforte
Arrosto in rosa
Arrosto in salmė
Arrosto ripieno alla reggiana
Arrosto ripieno con l'uovo
Arrosto ripieno con prosciutto
Arrosto ripieno con wurstel
Arrosto ripieno di verdure
Arrosto ripieno marinato
Arrosto rosa di parma
Arrosto saporito
Arrosto vellutato
Arrotolato di agnello
Arrotolato di coniglio al prosciutto crudo
Asparagi con uova
Aspic di carne in gelatina
Baeckeoffe
Batsoā
Bauletti di carne triestini
Beef pasanda
Bef stroganov
Biksemal
Biroldo
Bistecca ai semi di finocchi
Bistecca al pepe
Bistecca alla fiorentina
Bistecca alla tartara
Bistecca all'americana
Bistecca brasata
Bistecche a sorpresa
Bistecche ai capperi di giuseppina
Bistecche ai pinoli
Bistecche ai pinoli 2
Bistecche ai sottaceti
Bistecche al cognac
Bistecche al limone
Bistecche al pepe bianco
Bistecche al pepe verde
Bistecche al pepe verde 2
Bistecche alla bismarck
Bistecche alla pizzaiola
Bistecche alla pizzaiola 2
Bistecche alla pizzaiola 3
Bistecche alla valdostana
Bistecche alle erbe
Bistecche alle olive
Bistecche alle olive 2
Bistecche allo sherry
Bistecche allo yogurth
Bistecche aromatiche
Bistecche di filetto di maiale
Bistecche di maiale saporite
Bistecche di manzo ai funghi
Bistecche di manzo alla senape
Bistecche di manzo all'aceto balsamico
Bistecche di manzo tritate con panna e funghi
Bistecche gratinate
Bistecche gustose
Bistecche in salsa
Bistecche piccanti
Bistecche ubriache
Bistecchine di carne trita
Bistecchine in carpione
Bistecchine marinate
Bistecchine veloci
Blanquette di vitello
Bocconcini alla giulio cesare
Bocconcini all'aceto
Bocconcini all'agro
Bocconcini cristina
Bocconcini di agnello
Bocconcini di manzo all'orientale
Bocconcini di scaloppina al vino bianco
Bocconcini di vitello al prosciutto e piselli
Bollito alla piemontese
Bollito con purč e verdure
Bollito di controgirello
Bollito di manzo all'erba cipollina con insalata mista
Bollito misto
Bollito misto alla milanese
Bollito misto piemontese
Borsat
Bottaggio alla milanese
Braciola di maiale glassata al cumino
Braciole al vino
Braciole al vino 2
Braciole al vino 3
Braciole alla griglia
Braciole alla senape
Braciole alle erbe
Braciole alle mele
Braciole con gli spinaci
Braciole di agnello all'uso di pasqua
Braciole di cavallo
Braciole di maiale
Braciole di maiale ai mirtilli
Braciole di maiale al cognac
Braciole di maiale al curry
Braciole di maiale al gorgonzola
Braciole di maiale al pepe nero
Braciole di maiale al vino
Braciole di maiale al vino bianco
Braciole di maiale alla contadina
Braciole di maiale alla panna
Braciole di maiale alla tedesca
Braciole di maiale alla toscana
Braciole di maiale con le pere alla pentola a pressione
Braciole di maiale farcite alle mele
Braciole di vino
Braciole di vitello
Braciole di vitello al madera
Braciole di vitello con cipolline
Braciole in salsa
Braciole piccanti
Braciolettine di carne alla messinese
Bracioline d'agnello dorate
Bracioline di coniglio in crosta di mandorle con cipolline
Bracioline di lombo di maiale
Bracioline di maiale
Bracioline di maiale al calvados
Bracioline di maiale al pinot
Bracioline di panna
Bracioline di vitello al pomodoro
Bracioline di vitello con carciofi
Bracioline ripiene alle olive
Brasato
Brasato 2
Brasato agrodolce
Brasato ai peperoni
Brasato al barolo
Brasato al barolo 2
Brasato al barolo 3
Brasato al barolo 4
Brasato al barolo 5
Brasato al barolo 6
Brasato al brunello di montalcino
Brasato al marsala
Brasato al pepe
Brasato al vino rosso
Brasato alle cipolle
Brasato alle verdure
Brasato con le cipolline
Brasato con le prugne
Brasato con pancetta
Brasato dei gonzaga
Brasato di groucho
Brasato di manzo
Brasato di manzo alla girardi
Brasato di manzo alle cipolle
Brasato di manzo alle cipolle 2
Brasato di vitello
Brodosini
Camoscio al vino rosso
Camoscio alla piemontese
Capocollo
Capretto al forno
Capretto al prosciutto crudo
Capretto alle cipolle
Capretto alle olive
Capretto cacio e uova
Capretto con piselli e uova
Capretto in guazzetto
Capretto in salsa appetitosa
Capretto in salsa di vino
Capriolo ai mirtilli con canederli
Capriolo al ginepro
Capriolo arrosto
Capriolo in salmė
Capriolo in salmė 2
Capriolo in salmė 3
Capriolo in salsa piccante
Carcagnola e mussu
Carne alla brasiliana
Carne alla cacciatora
Carne alla pizzaiola
Carne alla resi
Carne all'albese
Carne cruda alla piemontese
Carne cruda all'albese
Carne cruda all'albese 2
Carne di maiale alla cinese
Carne e fagioli con chili
Carne in bianco
Carne in bianco 2
Carne murata
Carne murata 2
Carpaccio
Carpaccio 2
Carpaccio ai ravanelli
Carpaccio al basilico
Carpaccio al forno
Carpaccio al forno 2
Carpaccio al forno 3
Carpaccio al parmigiano
Carpaccio al radicchio 2
Carpaccio al tartufo nero
Carpaccio alla toscana
Carpaccio all'avocado
Carpaccio caldo alla rucola
Carpaccio con rucola
Carpaccio di bresaola
Carpaccio di carne
Carpaccio di carne 2
Carpaccio di cavallo
Carpaccio di vitellone
Carrč con spinaci
Carrč di cinghiale al forno
Carrč di maiale
Carrč di maiale al forno
Carrč di maiale al forno 2
Carrč di maiale alla guinness
Carrč di maiale alla paesana
Carrč di maiale all'arancia
Carrč di maiale alle prugne
Carrč di maiale arrosto
Carrč di maiale con i cardi
Cartocci di fegato
Casoeula
Casseruola di maiale
Casseruola di vitello
Cassoeula
Ceci con la tempia di maiale
Ceci con la tempia di maiale 2
Cervella al porto
Cervella alla toscana
Cervella alla vesuviana
Cervella di vitello dorata
Cervella gratinata
Cervello al burro nero
Cervello alle mele
Cervo al forno
Cevapcici
Cevapcici originali
Chapche
Chateau-briand
Chiles in nogada
Chili con carne
Chili con carne 2
Chili con carne 3
Chili con carne e fagioli
Chili veloce
Chorizo
Cima alla genovese
Cima ripiena
Cima ripiena 2
Cinghiale ai capperi
Cinghiale alla cacciatora
Cinghiale alla maniera calabrese
Cinghiale alla melagrana
Cinghiale alle mele
Cinghiale alle olive
Cinghiale all'etrusca
Cinghiale allo spiedo
Cinghiale con verdure
Cinghiale in agrodolce
Cinghiale in padella
Cinghiale in porchetta
Cinghiale in salsa
Cipolle farcite di carne
Ciribicin di maiale
Ciufte
Coda di bue alla vaccinara
Codino di vitello arrosto
Collo di bue affumicato
Collo di cervo con salsa di pomodoro
Coniglio a sorpresa
Coniglio a stimpirata
Coniglio agli aromi
Coniglio agli aromi 2
Coniglio ai carciofi
Coniglio ai peperoni
Coniglio ai peperoni 2
Coniglio al forno
Coniglio al gin
Coniglio al ginepro
Coniglio al latte
Coniglio al latte 2
Coniglio al latte 3
Coniglio al limone
Coniglio al miele con verdure
Coniglio al pomodoro
Coniglio al rosmarino
Coniglio al sidro
Coniglio al sugo
Coniglio al vino
Coniglio al vino bianco
Coniglio al vino e limone
Coniglio al vino rosso
Coniglio alla birra
Coniglio alla birra 2
Coniglio alla birra al microonde
Coniglio alla cacciatora
Coniglio alla cacciatora 2
Coniglio alla cacciatora 3
Coniglio alla cacciatora 4
Coniglio alla cacciatora 5
Coniglio alla cacciatora con funghi
Coniglio alla ciociara
Coniglio alla contadina
Coniglio alla griglia
Coniglio alla ischitana
Coniglio alla langarola
Coniglio alla langarola 2
Coniglio alla langarola 3
Coniglio alla pancetta
Coniglio alla panna
Coniglio alla salvia
Coniglio alla salvia 2
Coniglio alla spagnola
Coniglio alla viterbese
Coniglio all'aceto
Coniglio all'agro
Coniglio all'arneis
Coniglio alle acciughe
Coniglio alle cipolline
Coniglio alle cipolline 2
Coniglio alle erbe
Coniglio alle erbe 2
Coniglio alle mandorle
Coniglio alle olive
Coniglio alle olive 2
Coniglio alle olive 3
Coniglio alle olive 4
Coniglio alle olive 5
Coniglio alle olive 6
Coniglio alle olive 7
Coniglio alle patate
Coniglio alle prugne
Coniglio allo spumante
Coniglio arrosto
Coniglio arrosto 2
Coniglio arrosto 3
Coniglio arrosto al rosmarino
Coniglio arrosto con le mele
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Brasato Alle Verdure
Categoria: Carne

Ingrediente principale: Manzo
Calorie: (4 persona)
note: - 		Ingredienti:

700 G Scamone Di Manzo
2 Carote
2 Cipolle
2 Spicchi Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Foglie Alloro
50 Cl Vino Rosso Robusto
1 Dado
1 Cuore Sedano
Sale
Preparazione:

Steccare la carne con l'aglio. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati. Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa. Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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