12 Fettine Carpaccio
100 G Tonno Sott'olio
2 Uova Sode
100 G Maionese
Olive
Insalata Lattuga
1 Cetriolino Sott'aceto
Preparazione:
Tritare il tonno sgocciolato con il cetriolino e unire la maionese. Amalgamare molto bene e spalmare questo composto sulle fette di carpaccio. Tagliare le uova sode a spicchi e posare uno spicchio al centro delle fettine. Arrotolare le fettine di carpaccio e disporle su un piatto di portata foderato di foglie di lattuga, guarnire con le olive e tenere 1 ora in frigo prima di servire.
