Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Cavolo
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza.
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Ingredienti:
1800 G Cavolo Cappuccio
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1/2 Mela Renetta
100 G Pancetta
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
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Preparazione:
Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.
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