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RICETTE DI CUCINA
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INDICE DELLE RICETTE
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Bistecche alla valdostana
Caffè alla valdostana
Caffè alla valdostana 2
Ciambelline d'aosta
Costolette alla valdostana
Costolette di vitello alla valdostana
Costolette di vitello alla valdostana 2
Cotoletta alla valdostana
Crostata alla valdostana
Fegato alla paesana
Fettine di carne alla valdostana
Fettine di petto di pollo alla valdostana
Fondua
Fonduta alla valdostana
Fonduta valdostana
Fonduta valdostana 2
Gnocchi alla valdostana
Minestrone valdostano
Penne valdostane
Petti di pollo alla valdostana
Riso al vino della val d'aosta
Risotto alla valdostana
Tarte tatin alla valdostana
Valdostane di vitello
Vol-au-vent alla valdostana
Zuppa alla valdostana
Zuppa di pane di verrayes
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Zuppa Alla Valdostana
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Val d'Aosta. 		Ingredienti:

1 Cavolo Piccolo
Formaggio Fontina
Pane Nero
Brodo
Burro
Sale
Preparazione:

Mondare il cavolo,lavarlo e lessarlo. Affettarlo e farlo insaporire in padella con burro e sale. Distribuire sul fondo di una teglia delle fette di pane nero e distribuirvi sopra il cavolo. Ricoprire con la fontina affettata e bagnare con il brodo. Mettere in forno a calore basso e far dorare la fontina.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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