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RICETTE DI CUCINA
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INDICE DELLE RICETTE
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Carpa in porchetta alla moda umbra
Cipollata umbra
Crostoni di cavolfiore alla maniera umbra
Gallina 'mbriaca
La gallina ubriaca
Minestra di farro umbra
Paella del norcino
Pappardelle alla lepre
Pasticcio del norcino
Penne alla norcina
Penne alla norcina 2
Pesce persico alla maniera umbra
Salsa umbra per trota in court bouillon
Sanguinaccio alla maniera umbra
Scaloppe perugine
Spaghetti alla riva del sole
Strangozzi alla norcina
Strozzapreti al tartufo nero
Trota umbra
Zuppa di cipolle alla maniera umbra
 Pagina: 1 Pagina: 1  
Strangozzi Alla Norcina
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Salsicce Di Maiale
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Umbria. Luogo: Norcia. 		Ingredienti:

500 G Farina
25 Cl Acqua
2 Salsicce Di Maiale
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Latte
2 Cucchiai Panna
1 Cucchiaino Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Spellare le salsicce e sbriciolarle in padella; rosolarle con aglio schiacciato. A doratura avveuta spolverare di farina, aggiungere latte e panna, cuocere per 5 minuti e condirvi la pasta precedentemente preparata tagliandola a strisce sottili.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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