200 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
100 G Prosciutto Cotto
Pastella Per Bignè
Olio D'oliva
Preparazione:
Preparate la pastella per bignè, come da ricetta. Unite alla pastella il formaggio grattugiato e il prosciutto tritato. Formate aiutandovi con un cucchiaio delle palline grandi poco più di una noce. Friggetele nell'olio bollente e servitele.