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Zuppa Di Cozze E Vongole
Categoria: Pesce

Ingrediente principale: Cozze
Calorie: (6 persona)
note: -
Ingredienti:

1500 G Vongole
1000 G Cozze
500 G Pomodori
150 G Olio D'oliva
4 Spicchi Aglio
Pepe
Abbondante Prezzemolo
Preparazione:

In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirą con l'acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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