350 G Piselli
8 Vol-au-vent
50 G Burro
1 Cipolla Piccola
50 G Prosciutto Cotto
6 Cucchiai Besciamella
Preparazione:
Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata. Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini. Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i vol-au-vent.