Preparazione:
Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il patè e la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare a 250' per circa 10 minuti.
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