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TORTA DI ANANS UN DUE TRE
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta.

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Ricette di cucina - dolce: torta di ananas un due tre.
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Giuseppina Perin

Le ricette segnalate da Giuseppina Perin gustose e prelibate.
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TORTA DI ANANAS UN DUE TRE
Ingredienti: (4 persone)

Per l'impasto:
100 gr. burro
100 gr. zucchero
200 gr. farina
3 uova intere

Per la tortiera:
una scatola ananas sciroppata
10 cucchiai zucchero

Per rifinire:
1 bicchiere vermout bianco
Categoria: Dolce

Ingrediente principale: Ananas
Preparazione:
Cottura:
Calorie:  (4 persona)
Nota:
Preparazione:

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere, uno alla volta, le uova e lavorare fino a quando lo zucchero sarà ben sciolto. Incorporare la farina. Dovrà risultare un impasto semiliquido. In una tortiera di cm. 24 far caramellare lo zucchero fino a quando diventa ambrato, e distribuirlo su tutto il fondo della tortiera. Far freddare e poi ungere tutta la tortiera (fondo con caramello e sponde) con burro. Disporre sul fondo le fette di ananas tagliate a metà e messe a raggiera. Versare l'impasto uniformemente sulle fette di ananas. Far cuocere in forno, preriscaldato, a 180° per 30/35 minuti. Appena tolta dal forno girare la torta sul piatto da dolce e far freddare (le fette di ananas saranno sopra la torta). Mischiare lo sciroppo del barattolo dell'ananas con il vermout e poi bagnare la torta.
Importante: girare subito la torta appena sfornata, altrimenti il caramello si solidifica.

Buon appetito!!!
Giuseppina Perin
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