Fegato
Il fegato è il più grosso organo del corpo umano e svolge numerose funzioni di natura ghiandolare, digestiva e metabolica. Produce la bile che, dopo essersi raccolta in un piccolo organo sacciforme detto cistifellea, viene immessa nel duodeno e agisce emulsionando le molecole dei grassi. Inoltre, il fegato produce sostanze come l'albumina, le globuline, alcuni enzimi, l'eparina; ha una funzione di disintossicazione da prodotti metabolici tossici; svolge un'azione di difesa immunitaria; funge da deposito di glicogeno, grassi e vitamine; ha un ruolo nel metabolismo di grassi, amminoacidi e colesterolo.
|
