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Sagra: asparagi e vespaiolo a bianvo di bassano Sagre.
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SAGRA BASSANO
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A Tavola con l’Asparago Bianco di Bassano 2009
Asparagi e Vespaiolo
La sagra asparagi & vespaiolo
In collaborazione con:
Asparagi Bianvo di Bassano
Ristorante bassanesi
Alpe Comunicazione:
Via Bedin, 13 - 36100 Vicenza VI
Tel.: (+39) 0444 1835290 Fax: (+39) 0444 1830366
Cell.: (+39) 328 3511 468 - skype alpecom
Laura: +39 393 9009966, uff.: +39 0444 1837240
Alice: +39 392 9823448, uff.: +39 04441837140
Andrea: +39 393 9395133, uff.: +39 0444 1837260
COMINCIA “ASPARAGI E VESPAIOLO”
Al via il 19 marzo la rassegna che, nella stagione dell'Asparago Bianco di Bassano DOP in provincia di Vicenza (sigla VI) nella regione Veneto, da 29 anni celebra il turione aromatico. Ospite d’eccezione all’inaugurazione sarà Barry G. Goldstein, capo della missione “Phoenix” del JPL (NASA).
Descrizione
La data del 19 marzo per i bassanesi equivale ad un campanello che inizia a suonare. Un “allarme” atteso con gioia: il giorno di San Giuseppe è infatti il “fischio d'inizio” della stagione degli Asparagi Bianchi, autentica meraviglia enogastronomica di Bassano del Grappa, buoni secondo la tradizione “da San Giuseppe a Sant’Antonio” (13 giugno). Ai prelibati ortaggi, che nell'area del Consorzio di Tutela dell'Asparago Bianco godono della Denominazione di Origine Protetta, il Gruppo Ristoratori Bassanesi dedica da 29 anni la rassegna “A tavola con l'Asparago Bianco di Bassano – Asparagi e Vespaiolo”.
 La rassegna “Asparagi e Vespaiolo” prevede un calendario di serate da marzo a giugno nei ristoranti del Gruppo, dedicate agli asparagi e al Vespaiolo DOC Breganze, vino bianco caratteristico dell'area, dall'invidiabile freschezza e caratterizzato da una naturale, spiccata acidità, che per gli asparagi bianchi è il compagno ideale. La Denominazione di Origine “Breganze”, di cui il Vespaiolo è autoctono, trova il confine orientale proprio nella sponda destra del Brenta. In aggiunta alle serate di gala di “Asparagi e Vespaiolo” anche negli altri giorni nelle sale del Gruppo Ristoratori Bassanesi sarà possibile gustare questa specialità.
 L'Asparago Bianco trova nell'area di Bassano la zona ideale per la coltivazione. Il turione primaverile, croccante e dal caratteristico gusto dolce-amaro, è ottimo sia come piatto di portata - proposto “alla bassanese”, cioè scottato nell'acqua bollente ed accompagnato alle uova sode, o impiegato per preparare risotti impareggiabili, oppure fritto ai ferri. Negli anni il Gruppo Ristoratori ha raggiunto nella preparazione della specialità bassanese livelli di altissima professionalità. Il successo è tale che i Ristoranti di Bassano tradizionalmente assorbono quasi tutta la produzione di Asparagi DOP.
L'inaugurazione della rassegna si svolgerà il 19/3 alle 11 a Bassano alle “Bolle di Nardini”, opera dell'arch. Massimiliano Fuksas, l'avveniristico auditorium vitreo voluto dalla storica Distilleria bassanese “Nardini”. Via Madonna di Monte Berico, 7.
Quest'anno infatti il Gruppo Ristoratori ospiterà una delegazione ufficiale della NASA, per presentare i risultati della recente missione “Phoenix Mars Lander” che ha dimostrato la presenza di acqua e terreno alcalino su Marte.
Modulo per informazioni
Modulo per informazioni
Per informazioni:
Alpe Comunicazione:
via Bedin, 13 - 36100 Vicenza VI
Tel.: (+39) 0444 1835290 Fax: (+39) 0444 1830366
Cell.: (+39) 328 3511 468 - skype alpecom
Laura: +39 393 9009966, uff.: +39 0444 1837240
Alice: +39 392 9823448, uff.: +39 04441837140
Andrea: +39 393 9395133, uff.: +39 0444 1837260
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