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RICETTE DI CUCINA
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta.

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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 Pagina: 2  
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
Riso in insalata al curry
Riso in insalata al formaggio
Riso in insalata alla marinara
Riso in insalata con barbabietole
Riso in insalata con peperoni sott'aceto
Riso in insalata con polpa di granchio
Riso in insalata piccante
Riso in insalata piccante 2
Riso in verde con gamberoni
Riso integrale ai carciofi
Riso mantecato
Riso mediterraneo
Riso mozart
Riso nero alla provenzale
Riso nero con involtini di belga
Riso patate e cozze
Riso patate e spinaci
Riso pilaf
Riso pilaf 2
Riso pilaf all'avocado
Riso pilaf con agnello e verdure
Riso pilaf con asparagi
Riso pilaf con zucca e barbabietola
Riso pilaf ricco
Riso porri e erbette
Riso rosso
Riso salmonato
Riso salmonato 2
Riso saltato
Riso saltato ai cinque colori
Riso scamorza e peperoni
Riso selvaggio al sugo di pesce
Riso selvaggio alla spagnola
Riso strapazzato
Riso terra e mare
Riso tonnato
Riso tonnato 2
Riso tonnato 3
Riso tricolore
Riso vegetariano
Riso vegetariano 2
Riso verde
Riso verde 2
Riso zucchine e melanzane
Risogalo greco
Risotto
Risotto 2
Risotto affumicato
Risotto affumicato 2
Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi 2
Risotto agli asparagi 3
Risotto agli scampi
Risotto agli spinaci
Risotto agli spinaci 2
Risotto aglio olio e peperoncino alla pentola a pressione
Risotto ai calamaretti
Risotto ai carciofi
Risotto ai carciofi 2
Risotto ai carciofi 3
Risotto ai filetti di persico
Risotto ai finocchi
Risotto ai finocchi 2
Risotto ai fiori di zucca
Risotto ai formaggi
Risotto ai formaggi 2
Risotto ai friarielli
Risotto ai frutti di mare
Risotto ai frutti di mare 2
Risotto ai funghi
Risotto ai funghi porcini
Risotto ai funghi porcini 2
Risotto ai gamberetti
Risotto ai gamberi
Risotto ai mirtilli
Risotto ai moscardini
Risotto ai porri
Risotto ai porri 2
Risotto ai porri 3
Risotto ai porri 4
Risotto ai porri e zafferano
Risotto ai tre colori
Risotto al barolo
Risotto al barolo con scaglie di raschera
Risotto al branzino
Risotto al cartoccio
Risotto al cavolo verza
Risotto al cocco e champagne
Risotto al curry
Risotto al curry al microonde
Risotto al gorgonzola
Risotto al granchio
Risotto al limone ed erbette
Risotto al marsala
Risotto al marsala 2
Risotto al melone
Risotto al nero
Risotto al nero di seppia
Risotto al parmigiano tartufato
Risotto al pepe
Risotto al pesce di lago
Risotto al pomodoro
Risotto al pomodoro 2
Risotto al porro
Risotto al prezzemolo
Risotto al profumo di limone
Risotto al prosciutto
Risotto al prosciutto 2
Risotto al prosecco
Risotto al provolone
Risotto al radicchio
Risotto al radicchio 2
Risotto al radicchio 3
Risotto al radicchio 4
Risotto al radicchio 5
Risotto al radicchio 6
Risotto al radicchio 7
Risotto al radicchio di treviso
Risotto al radicchio di treviso 2
Risotto al radicchio trevigiano
Risotto al salmone
Risotto al salmone 2
Risotto al salmone 3
Risotto al sedano
Risotto al sedano 2
Risotto al tacchino e biete
Risotto al taleggio
Risotto al tarassaco
Risotto al tartufo
Risotto al tonno
Risotto al tonno 2
Risotto al tonno 3
Risotto al vino
Risotto alla birra
Risotto alla birra 2
Risotto alla birra 3
Risotto alla contadina
Risotto alla crema di formaggi
Risotto alla crema di melanzane
Risotto alla crema di scampi
Risotto alla fiamma
Risotto alla lattuga
Risotto alla lattuga 2
Risotto alla mela
Risotto alla melagrana
Risotto alla menta
Risotto alla milanese
Risotto alla milanese 2
Risotto alla milanese 3
Risotto alla milanese 4
Risotto alla milanese 5
Risotto alla mozzarella
Risotto alla parmigiana
Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora 2
Risotto alla pescatora ai fagiolini
Risotto alla pilota
Risotto alla pilota 2
Risotto alla pizzaiola
Risotto alla salsiccia
Risotto alla sarda
Risotto alla scamorza
Risotto alla spigola limone e rucola
Risotto alla trevigiana
Risotto alla valdostana
Risotto alla verza con zafferano
Risotto alla villimpentese
Risotto alla vodka
Risotto alla zucca
Risotto alla zucca 2
Risotto alla zucca 3
Risotto alla zucca con i porri
Risotto all'anatra e lamponi
Risotto all'arancia
Risotto alle acciughe
Risotto alle arselle
Risotto alle arselle 2
Risotto alle carote novelle
Risotto alle erbe
Risotto alle erbe fini
Risotto alle fragole
Risotto alle mandorle
Risotto alle melanzane
Risotto alle mele
Risotto alle mele 2
Risotto alle noci
Risotto alle noci 2
Risotto alle ortiche
Risotto alle ostriche
Risotto alle pere
Risotto alle pere 2
Risotto alle pere e vodka
Risotto alle primizie
Risotto alle spezie
Risotto alle verdure
Risotto alle zucchine
Risotto alle zucchine 2
Risotto all'insalata
Risotto all'isolana
Risotto allo champagne
Risotto allo champagne 2
Risotto allo speck e finocchi
Risotto allo speck e finocchio
Risotto allo spumante
Risotto allo spumante con astice
Risotto allo zafferano
Risotto allo zafferano 2
Risotto allo zafferano con le cozze
Risotto allo zafferano e fiori di zucchine
Risotto allo zenzero
Risotto all'origano
Risotto all'ortolana
Risotto arancione alle carote
Risotto aurora
Risotto belvedere
Risotto carciofato
Risotto coi bruscandoi ortighe e sale-sole
Risotto coi funghi
Risotto col melone
Risotto col polmone
Risotto colombiano
Risotto colorato
Risotto colorato 2
Risotto con asparagi
Risotto con asparagi 2
Risotto con calamaretti
Risotto con calamari
Risotto con carciofi
Risotto con carciofi 2
Risotto con carciofi al microonde
Risotto con castagne e rosmarino
Risotto con cima di rapa salsiccia e acciughe
Risotto con fagioli
Risotto con fagioli e porri
Risotto con fegatini
Risotto con fiori di zucca
Risotto con funghi
Risotto con funghi e rucola
Risotto con funghi porcini
Risotto con gamberi
Risotto con gamberi e sedano
Risotto con gli asparagi
Risotto con gli scampi
Risotto con gli scampi 2
Risotto con gli spinaci
Risotto con i broccoli
Risotto con i carciofi
Risotto con i carciofi 2
Risotto con i carciofi 3
Risotto con i carciofi alla toscana
Risotto con i ceci
Risotto con i gamberi
Risotto con i gamberi 2
Risotto con i wurstel
Risotto con il grongo
Risotto con il tonno
Risotto con la salsiccia
Risotto con la tinca
Risotto con la zucca gialla
Risotto con l'anguilla
Risotto con le erbe
Risotto con le fave
Risotto con le fragole
Risotto con le lenticchie
Risotto con le mele
Risotto con le mele 2
Risotto con le noci
Risotto con le olive
Risotto con le olive 2
Risotto con le ortiche
Risotto con le rane
Risotto con le rane 2
Risotto con le seppie
Risotto con le seppie 2
Risotto con le seppie 3
Risotto con le seppie 4
Risotto con le trote
Risotto con le vongole
Risotto con le vongole 2
Risotto con lenticchie e gamberi
Risotto con moscardini e asparagi
Risotto con noci e gorgonzola
Risotto con ossobuco
Risotto con panna e rucola
Risotto con peperoni
Risotto con pesce persico
Risotto con piselli
Risotto con piselli 2
Risotto con piselli e pancetta affumicata
Risotto con provola affumicata profumato al pepe rosa
Risotto con punte di asparagi
Risotto con radicchio di treviso
Risotto con salsicce e borlotti
Risotto con salsiccia
Risotto con salsiccia 2
Risotto con salsiccia 3
Risotto con salsiccia 4
Risotto con salsiccia 5
Risotto con scorzonera
Risotto con seppioline
Risotto con sogliola e radicchio
Risotto con spinaci
Risotto con spinaci 2
Risotto con spumante e scamorza
Risotto con tartufo bianco
Risotto con verdure
Risotto con zucca e carciofi
Risotto con zucchine e yogurth
Risotto 'costiera'
Risotto cotton club
Risotto cremoso
Risotto del fattore
Risotto del mare e dell'orto
Risotto della cascina
Risotto dell'amore
Risotto dell'orto
Risotto di borraggine
Risotto di funghi e frutti di mare
Risotto di gamberi
Risotto di magro
Risotto di mare
Risotto di seppie alla veneziana
Risotto di vongole
Risotto di zucca
Risotto energetico
Risotto estate
Risotto estivo
Risotto funghi e asparagi
Risotto funghi e carciofi
Risotto gamberi e asparagi
Risotto giallo alla rucola
Risotto giallo
Risotto giallo con funghi porcini
Risotto giallo con robiola e pecorino
Risotto giallo e verde
Risotto giallo-verde
Risotto gratinato
Risotto in bianco
Risotto in bianco 2
Risotto in verde
Risotto in verde 2
Risotto indiano
Risotto insolito
Risotto leggero
Risotto mantecato ai quattro formaggi
Risotto marinaro
Risotto nei gusci
Risotto nero
Risotto nero al microonde
Risotto nero alla fiorentina
Risotto nero con le seppie
Risotto nero e verde
Risotto paesano
Risotto paesano 2
Risotto panna e porri
Risotto piccante
Risotto piselli e asparagi
Risotto pomodoro e seppie
Risotto prima estate
Risotto primavera
Risotto primavera 2
Risotto primavera 3
Risotto primavera 4
Risotto primavera 5
Risotto primaverile
Risotto profumato
Risotto rustico
Risotto salmonato
Risotto san daniele
Risotto saporito
Risotto saporito 2
Risotto saporito 3
Risotto saporito 4
Risotto speciale
Risotto tartufato piemontese
Risotto vegetariano
Risotto veloce alla pentola a pressione
Risotto verde
Risotto verde 2
Risotto verde 3
Risotto verde verde
Risotto viennese
Rissoles ai funghi
Rissoles alla ricotta
Rita mix
Ritz
Ritz 2
Rivelazione
Riviera
Riviera 2
Riviera 3
Riviera 4
Riviera 5
Roast beef con senape
Roastbeef
Roast-beef
Roast-beef al pepe nero
Roast-beef al sale
Roast-beef al sale 2
Roast-beef alla roccia
Roast-beef alla rucola
Roast-beef all'aceto
Roastbeef alle prugne
Roast-beef con le castagne
Roast-beef con spinaci filanti
Roast-beef con verdure
Roast-beef dello chef
Roast-beef dietetico
Roast-beef estivo
Roast-beef estivo 2
Rob roy
Rob roy 2
Rob roy 3
Rob roy 4
Rob roy 5
Rob roy 6
Rob roy 7
Rob roy 8
Roberta
Roberta 2
Roberta may
Roberto
Roberto 2
Robespierre
Robinson
Robiola al bagnet vert
Roby '94
Roby's
Rock
Rock and roll
Rodgroed
Rognone al cognac
Rognone al prezzemolo
Rognone al vino
Rognone al vino bianco
Rognone all'agro
Rognone alle olive
Rognone e cuore
Rognone in umido
Rognone trifolato
Rognone trifolato con vino
Rognoni di vitello in salsa madera
Rognoni saporiti
Roi
Roky
Roladine
Rolatine
Rollata di manzo con uvetta e pinoli su crema di pomodoro e scarola
Rollata ricca
Rollatine alla robiola
Rollč di maiale all'ortica
Rollč di orata con riso al sake
Rollč di spinaci
Rollč di vitello lesso
Rollini di peperone mareblu
Rolls
Rolls royce
Rolls royce 2
Roma
Roma 2
Roman punch
Romanoff
Romantic pedrini
Romantica
Romantico
Rombi all'uva
Rombi aromatici
Rombini e nastrini
Rombo ai ferri
Rombo ai porcini
Rombo al forno
Rombo al forno 2
Rombo al forno 3
Rombo al forno 4
Rombo al forno 5
Rombo al forno con sugo di lenticchie
Rombo al marsala
Rombo al profumo di agrumi
Rombo alla paprica dolce
Rombo alla provenzale
Rombo all'arancia
Rombo all'arancia 2
Rombo alle zucchine
Rombo allo spumante
Rombo allo zafferano con sugo di vongole
Rombo con chiodini e patate
Rombo con salsa di olive
Rombo in salsa
Rombo in tegame
Rombo in vellutata al microonde
Romy
Rosa
Rosa fumetto
Rosa rossa
Rosa sicula
Rosalia
Rosato
Rosato vino aperitivo
Rose
Rose 2
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Risotto Alla Parmigiana
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Formaggio Parmigiano Grattugiato
Calorie: (4 persona)
note: - 		Ingredienti:

1 Cipolla Bianca Piccola
100 G Burro
350 G Riso
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Tazza Brodo Di Carne
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:

Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una casseruola insieme a 50 g di burro. Quando la cipolla sarŕ ben dorata unire il bicchiere di vino bianco, che dovrŕ essere lasciato evaporare. A questo punto si procede con la cottura del riso che sarŕ via via bagnato con il brodo e dovrŕ essere mescolato spesso. A fine cottura (circa 15 minuti) salare e pepare e poi mantecare il risotto con il burro rimasto ed il parmigiano grattugiato. Prima di servire lasciare riposare 4-5 minuti.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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