800 G Porri
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulire i porri lasciando solo la parte bianca. Lessarli in acqua leggermente salata. Scolarli e disporli in un piatto da portata. Preparare una salsina emulsionando olio, sale e pepe appena macinato, versarla sui porri e servirli.