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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Pagina: 7  
Pollo al limone 3
Pollo al limone 4
Pollo al limone 5
Pollo al limone tedesco
Pollo al marsala con mele e mandorle
Pollo al miele
Pollo al miele 2
Pollo al peperone
Pollo al prosciutto
Pollo al rosmarino
Pollo al sale
Pollo al sale 2
Pollo al sale aromatizzato al curry
Pollo al timo
Pollo al tonno
Pollo al vapore
Pollo al verde
Pollo al vino
Pollo al vino bianco
Pollo al vino rosso
Pollo alla babi
Pollo alla barbabietola
Pollo alla birra
Pollo alla birra 2
Pollo alla birra 3
Pollo alla birra 4
Pollo alla birra 5
Pollo alla birra con cipollotto fondente e frittelle di mele
Pollo alla brace
Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora 2
Pollo alla cacciatora 3
Pollo alla cacciatora 4
Pollo alla cacciatora 5
Pollo alla cacciatora 6
Pollo alla ciociara
Pollo alla crema
Pollo alla crema 2
Pollo alla crema 3
Pollo alla crema di limone
Pollo alla creola
Pollo alla dany con birra
Pollo alla diavola
Pollo alla diavola 2
Pollo alla diavola 3
Pollo alla diavola 4
Pollo alla diavola 5
Pollo alla diavola 6
Pollo alla diavola all'agro
Pollo alla fiorentina
Pollo alla greca
Pollo alla griglia
Pollo alla griglia con aromi
Pollo alla malva
Pollo alla marengo
Pollo alla marengo con cortese di gavi
Pollo alla normanna
Pollo alla normanna 2
Pollo alla panna
Pollo alla panna 2
Pollo alla panna 3
Pollo alla paprica
Pollo alla paprica 2
Pollo alla provenzale
Pollo alla roccia
Pollo alla romana
Pollo alla romana 2
Pollo alla romana coi peperoni
Pollo alla salsa di capperi
Pollo alla salsa di noci
Pollo alla salsa di tonno
Pollo alla ticinese
Pollo alla toscana
Pollo alla waterzooi
Pollo all'aglio
Pollo all'aglio 2
Pollo all'agro
Pollo all'aragonese
Pollo all'arancia
Pollo all'arancia 2
Pollo alle arachidi
Pollo alle cipolle
Pollo alle erbe
Pollo alle erbe aromatiche
Pollo alle erbe con patatine
Pollo alle erbe di monte
Pollo alle mandorle
Pollo alle mandorle 2
Pollo alle mele
Pollo alle olive
Pollo alle olive 2
Pollo alle olive 3
Pollo alle olive 4
Pollo alle olive 5
Pollo alle olive di donna patrizia
Pollo alle olive e capperi al microonde
Pollo alle olive nere
Pollo alle spezie
Pollo alle spezie 2
Pollo alle spezie delicato
Pollo alle verdure
Pollo alle verdure 2
Pollo all'indiana
Pollo allo speck
Pollo allo spiedo
Pollo allo yogurth
Pollo allo yogurth 2
Pollo allo yogurth 3
Pollo allo zenzero
Pollo arrosto
Pollo arrosto alla francese
Pollo arrosto con datteri e riso
Pollo arrosto e peperoni
Pollo bang bang dello sichuan
Pollo bianco
Pollo campagnolo
Pollo coi peperoni
Pollo con arancia e zenzero
Pollo con castagne
Pollo con cipolle e pistacchi
Pollo con cipolline
Pollo con funghi
Pollo con funghi e porri
Pollo con i peperoni
Pollo con i peperoni 2
Pollo con la birra
Pollo con le acciughe
Pollo con le mandorle
Pollo con le olive
Pollo con le patate
Pollo con melanzane
Pollo con noci di cocco
Pollo con patate ai funghi porcini
Pollo con peperon verdi
Pollo con peperoni gialli
Pollo con pinoli
Pollo con prosciutto
Pollo con prugne
Pollo con ripieno di magro agli aromi
Pollo con riso e peperoni
Pollo con verdure
Pollo del diavolo buono
Pollo delle caverne
Pollo di nonna adele
Pollo e carciofi
Pollo e piselli
Pollo en salsa de almendra
Pollo farcito alla frutta
Pollo farcito con filetto di maiale
Pollo freddo alla senape
Pollo fritto
Pollo fritto 2
Pollo fritto 3
Pollo fritto 4
Pollo fritto 5
Pollo fritto alla riccardo
Pollo fritto alla veneta
Pollo fritto marinato
Pollo grigliato con salsa al miele
Pollo impanato e fritto
Pollo in casseruola con verdure e aromi
Pollo in crosta
Pollo in crosta di sale
Pollo in crosta di sale 2
Pollo in fricassea
Pollo in fricassea bulgaro
Pollo in fricassea olandese
Pollo in porchetta
Pollo in potacchio
Pollo in salsa
Pollo in salsa di rafano
Pollo in tegame
Pollo in terracotta
Pollo in umido
Pollo in umido alla contadina
Pollo lessato
Pollo marinato
Pollo marinato alle spezie
Pollo marinato fritto
Pollo meraviglia
Pollo piccante
Pollo profumato
Pollo ripieno
Pollo ripieno 2
Pollo ripieno 3
Pollo ripieno alla nizzarda
Pollo ripieno lessato
Pollo saltato al pomodoro
Pollo saporitissimo ai funghi
Pollo tapado
Pollo ubriaco
Polpa di cavallo alla piota
Polpetielli alla luciana
Polpette agli agrumi
Polpette agli aromi
Polpette ai capperi e panna
Polpette ai gamberetti
Polpette ai pinoli
Polpette al forno con le cipolle
Polpette al gorgonzola
Polpette al limone
Polpette al marsala
Polpette al pomodoro
Polpette al sugo
Polpette alla genovese
Polpette alla griglia
Polpette alla pancetta
Polpette allo spiedo
Polpette capricciose
Polpette con pinoli
Polpette con piselli
Polpette con spinaci
Polpette d'agnello alle melanzane
Polpette di baccalà
Polpette di cozze
Polpette di maiale
Polpette di manzo al brandy
Polpette di manzo al limone
Polpette di manzo alle acciughe
Polpette di manzo alle patate
Polpette di manzo con spinaci
Polpette di manzo saporite
Polpette di merluzzo
Polpette di montone
Polpette di pesce
Polpette di pesce 2
Polpette di polipo all'opatia
Polpette di pollo
Polpette di pollo 2
Polpette di rognone
Polpette di sgombro
Polpette di tacchino alla noce moscata
Polpette impanate
Polpette in foglia di limone
Polpette norvegesi
Polpette piccanti
Polpette pinolate
Polpette verdi
Polpettine ai piselli e prosciutto cotto
Polpettine al forno
Polpettine al gorgonzola
Polpettine al limone
Polpettine al sugo
Polpettine al vino
Polpettine alla belga
Polpettine alle olive
Polpettine aromatizzate all'anice
Polpettine aromatizzate all'arancia
Polpettine con mandorle e pinoli
Polpettine con verdure e pappardelle
Polpettine della nonna
Polpettine di carne
Polpettine di carne 2
Polpettine di manzo
Polpettine di pesce
Polpettine di pesce 2
Polpettine di pesce 3
Polpettine di pesce alla trevigiana
Polpettine di pesce alla tunisina
Polpettine di pollo
Polpettine di pollo 2
Polpettine di tacchino
Polpettine di tacchino 2
Polpettine di tacchino e melanzane
Polpettine di vitello
Polpettine di vitello con riso
Polpettine golose
Polpettine in agrodolce con curry
Polpettine in salsa verde
Polpettine in teglia
Polpettine miste
Polpettine piccanti
Polpettine semplici
Polpettine semplici 2
Polpettine ubriache
Polpettine vietnamite
Polpettone
Polpettone ai funghi
Polpettone al cognac
Polpettone al forno
Polpettone al forno 2
Polpettone alla napoletana
Polpettone alle tre carni
Polpettone alle uova
Polpettone all'uovo
Polpettone all'uovo sodo
Polpettone arrosto
Polpettone arrosto 2
Polpettone con ricotta
Polpettone con wurstel
Polpettone di agnello allo yogurth
Polpettone di carne cotta
Polpettone di coniglio
Polpettone di manzo con le uova
Polpettone di ricotta
Polpettone di salmone
Polpettone di vitello al cognac
Polpettone di vitello casalingo
Polpettone farcito di spinaci
Polpettone in salsa verde
Polpettone in verde
Polpettone orientale
Polpettone ripieno
Polpettone saporito
Polpettone saporito 2
Polpettone saporito 3
Polpettone stufato con le uova
Polpettone vestito
Polpi alla veneziana
Polpi in galera
Polpo affogato
Polpo alla galiziana
Polpo in verde
Polpo vero in insalata
Pomodorini ripieni di granchio
Porchetta alla brace farcita
Porkolt di carpa
Porkolt di manzo
Portafogli ai formaggi
Portafogli delizia
Potacchio con pinoli
Poule au pot
Pranzetto veloce di galletto
Preboggion trascinato
Prosciutto affumicato al forno
Prosciutto al forno
Prosciutto al latte
Prosciutto al marsala 2
Prosciutto al vino bianco
Prosciutto di maiale
Prosciutto di maiale al latte
Prosciutto di maialino glassato
Prosciutto farcito alla brace
Prosciutto gustoso
Pulpo al vino blanco
Punta di petto al forno
Punta di petto al forno 2
Punta di petto di vitello al forno
Punta di vitello arrosto
Puntine di maiale al vino bianco
Puntine di maiale al vino rosso
Puntine di maiale in agrodolce
Purpu vugghiutu
Quaglie al forno con radicchio trevigiano
Quaglie al timo
Quaglie al vino bianco
Quaglie alla cacciatora
Quaglie alla cacciatora 2
Quaglie alla parmigiana
Quaglie alle olive
Quaglie allo yogurth
Quaglie all'uva
Quaglie all'uva al microonde
Quaglie all'uva bianca
Quaglie con risotto
Quaglie farcite al risotto
Quaglie in salsa
Quaglie in sarcofago
Quaglie in tegame al tartufo
Quaglie infilzate
Quaglie ripiene con ananas
Quarto di cinghialetto alla cacciatora
Quenelles di carne in crosta di frutta secca con insalata di carciofi
Quiche di pesce e crostacei
Rana al riesling
Rana pescatrice dell'adriatico allo zafferano
Rane al vino bianco
Rane alla genovese
Rane cotte
Rane fritte
Rane fritte in salsa
Rane impanate
Rane in guazzetto
Rane in pastella
Ratatouille di pollo
Razza ai capperi
Razza al burro
Razza alla senape
Razza con i capperi
Razza con i peperoni
Rifreddo ai pistacchi
Rillettes alla madre dell'oca
Ripieno ai formaggi
Ripieno alla parmigiana
Roast beef con senape
Roastbeef
Roast-beef
Roast-beef al pepe nero
Roast-beef al sale
Roast-beef al sale 2
Roast-beef alla roccia
Roast-beef alla rucola
Roast-beef all'aceto
Roastbeef alle prugne
Roast-beef con le castagne
Roast-beef con spinaci filanti
Roast-beef con verdure
Roast-beef dello chef
Roast-beef dietetico
Roast-beef estivo
Roast-beef estivo 2
Rognone al cognac
Rognone al prezzemolo
Rognone al vino
Rognone al vino bianco
Rognone all'agro
Rognone alle olive
Rognone e cuore
Rognone in umido
Rognone trifolato
Rognone trifolato con vino
Rognoni di vitello in salsa madera
Rognoni saporiti
Roladine
Rolatine
Rollata di manzo con uvetta e pinoli su crema di pomodoro e scarola
Rollata ricca
Rollatine alla robiola
Rollè di maiale all'ortica
Rollè di vitello lesso
Rombo ai ferri
Rombo ai porcini
Rombo al forno
Rombo al forno 2
Rombo al forno 3
Rombo al forno 4
Rombo al forno 5
Rombo al forno con sugo di lenticchie
Rombo al marsala
Rombo al profumo di agrumi
Rombo alla paprica dolce
Rombo alla provenzale
Rombo all'arancia
Rombo all'arancia 2
Rombo alle zucchine
Rombo allo spumante
Rombo allo zafferano con sugo di vongole
Rombo con chiodini e patate
Rombo con salsa di olive
Rombo in salsa
Rombo in tegame
Rombo in vellutata al microonde
Rotolini di sogliola
Rotolini di tacchino
Rotolini di tacchino al cumino con asiago e crauti
Rotolino di spada con caponata di melanzane e riso allo zafferano
Rotolo ai fiori di zucca
Rotolo alla birra
Rotolo di coniglio con capperi
Rotolo di coniglio con il tonno
Rotolo di maiale ai sapori mediterranei
Rotolo di manzo farcito
Rotolo di pasta con pollo e zucchine
Rotolo di pesce san pietro e trota salmonata
Rotolo di tacchino alle olive
Rotolo di trota salmonata
Rotolo gran sapore
Rotolo profumato
Rotolo ripieno di sardine
Rroast-beef 2
Rroast-beef 3
Rroast-beef 4
Rroast-beef 5
Russuliddu a la paolina
Rustisciada
Saccoccia di vitello ripiena
Salama da sugo
Salama da sugo 2
Salame
Salame di tonno
Salmì di camoscio
Salmone ai funghi
Salmone ai funghi 2
Salmone al brandy
Salmone al cartoccio
Salmone al finocchio
Salmone al forno
Salmone al forno con panna
Salmone al profumo di aneto
Salmone al sale con champignon
Salmone al vapore con asparagi e salsa al vino nobile di montepulciano
Salmone al whisky
Salmone alla crema di latte
Salmone alla griglia
Salmone alla parigina
Salmone all'aneto al microonde
Salmone all'arancia
Salmone alle zucchine
Salmone allo zenzero
Salmone appetitoso
Salmone con salsa verde
Salmone con salse
Salmone con tartufo
Salmone e cozze in crosta di sfoglia Salmone gratinato
Salmone grigliato al pesto di radicchio trevisano
Salmone guarnito
Salmone in agrodolce
Salmone in crosta
Salmone in crosta 2
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Polpette Di Rognone
Categoria: Carne

Ingrediente principale: Vitello
Calorie: (4 persona)
note: - 		Ingredienti:

4 Fette Vitello
1 Rognone Di Vitello
4 Pezzetti Prosciutto Affumicato
1/2 Bicchiere Cognac
2 Petti Di Pollo Lessati
4 Carote
2 Porri
3 Cipolle
4 Gambi Sedano
60 G Burro
1000 G Fagiolini
2 Cucchiai Panna
Pepe
Preparazione:

Tagliate le verdure a pezzi e mettetele in una padella con il burro e lasciate cuocere per 45 minuti. Tagliate il rognone in 4 parti. Insaporite le fette di vitello con il pepe e su ogni pezzo di rognone mettete del prosciutto. Sistemate ogni pezzo di rognone dentro una fettina, arrotolatele e legatele. In una padella mettete 40 g di burro per rosolarci la carne e le verdure; lasciate cuocere 1 ora. Dopodichè aggiungete il cognac e date fuoco. Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti aggiungendo un cucchiaio di panna. A parte cuocete i fagiolini. Quando il tutto è cotto passate le verdure nel frullatore mettendoci un cucchiaio di panna e di farina. Salate e pepate le verdure e servitele con le polpette.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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