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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Pagina: 6  
Nasello con funghi misti
Nasello con le taccole
Nasello con patate
Nasello di terracina al salmoriglio
Nasello guarnito
Nasello in brodetto
Nasello in brodo di verdure speziato
Nasello in corona
Nasello in salsa germana
Nasello in salsa verde
Nasello in tegame
Nasello insaporito agli scalogni
Nasello verde
Nastrini di sogliola con spinaci carote e pecorino
Nikujaga
Noce di cervo arrosto
Noce di vitello al sugo
Noce di vitello con cipolline
Noce di vitello farcita
Nocette di capriolo con patate e rosmarino
Nodini agli aromi
Nodini al basilico
Nodini al calvados
Nodini al cartoccio
Nodini al forno
Nodini al pomodoro
Nodini al prezzemolo
Nodini al prezzemolo 2
Nodini alla senape
Nodini di vitello al burro rosmarino e salvia
Nodini di vitello al mandarino
Nodini di vitello alla finanziera
Nodini di vitello all'aceto balsamico
Nodini di vitello in bellavista
Nodini piccanti
Nodini piccanti 2
Nodino di vitello ai funghi
Novellame crudo all'olio d'oliva
Oca agrodolce
Oca al forno
Oca arrosto
Oca brasata
Oca ripiena
Oca ripiena di patate
Odresci od hobotnice na opatijski nacin
Olivette di pesce spada
Ombrina ai funghi
Ombrina al forno
Ombrina al limone
Ombrina gratinata
Omelette ai frutti di mare
Operakallarens stromming
Orata ai ferri
Orata ai finocchi
Orata ai funghi
Orata ai funghi 2
Orata al burro d'arancia
Orata al cartoccio
Orata al cartoccio con gamberi
Orata al cartoccio con verdure
Orata al forno
Orata al forno 2
Orata al forno 3
Orata al forno 4
Orata al pomodoro
Orata al prezzemolo
Orata al sale
Orata al sale 2
Orata al tegame
Orata al vino bianco
Orata alla palinuro
Orata alla rucola
Orata alle acciughe al cartoccio
Orata alle noci
Orata alle olive
Orata allo chablis
Orata aromatica
Orata con gamberetti e cozze
Orata con guazzetto di pomodoro
Orata con i funghi
Orata con le olive e le patate
Orata con le zucchine
Orata croccante
Orata farcita ai funghi
Orata gratinata
Orata in crosta
Orata in crosta di patate con salsa al vino rosso
Orata in crosta di patate peperoni e funghi porcini
Orata in guazzetto
Orata ripiena al forno
Orata royale
Orate ai ferri
Orate al cartoccio
Orate al forno
Orate et laborate
Orate in crosta aromatica
Oss de ciun
Oss de ciun in salamoia
Ossibuchi al limone
Ossibuchi al sugo
Ossibuchi al vino
Ossibuchi alla bavarese
Ossibuchi alla milanese
Ossibuchi brasati al vino rosso
Ossibuchi con piselli
Ossibuchi cremolati
Ossibuchi di tacchino
Ossibuchi di tacchino ai funghi
Ossibuchi di tacchino con piselli
Ossibuchi di tacchino in gremolata
Ossibuchi di vitello alla milanese
Ossibuchi di vitello con piselli
Ossibuchi in agrodolce
Ossibuchi in gremolada
Ossibuchi saporiti
Ossobuco allo zafferano
Ostriche al bacon
Ostriche alla panna
Ostriche calde al burro bianco
Ostriche calde al curry
Ostriche con lo zabaglione salato
Ostriche fritte
Ostriche fritte 2
Ostriche ghiacciate
Ostriche gratinate
Ostriche gratinate agli spinaci
Paeta rosta al melgaragno
Pagelli ai capperi
Pagelli ai capperi 2
Pagelli alla vernaccia
Pagelli alla vernaccia 2
Pagelli arrosto
Pagelli profumati
Pagelli ripieni
Pagellini al cartoccio
Pagellini alle erbe
Pagello ai funghi
Pagello al cartoccio
Pagello al limone
Pagello al sale
Palline di carne... ubriache
Palline di pesce
Palombetto al cartoccio di verdure
Palombetto alla lattuga
Palombo al pomodoro
Palombo al pomodoro e latte di cocco
Palombo al prezzemolo
Palombo al prezzemolo 2
Palombo al sedano
Palombo alla buongustaia
Palombo alla marinara
Palombo alla romana
Palombo all'acciuga
Palombo alle verdure
Palombo con piselli
Palombo con piselli 2
Palombo con pomodori verdi
Palombo dorato
Palombo gratinato
Palombo in umido
Palombo in umido con piselli
Pampanella
Pan di fegato
Panada d'agnello e maiale
Panada di anguille
Pancetta farcita
Pane di carne
Pane di tacchino
Pao tzu
Paprikache di agnello
Passato di pollo
Passato di pomodoro
Pasteis de bacalau
Pasticcio di carne
Pasticcio di carne 2
Pasticcio di carne 3
Pasticcio di carne 4
Pasticcio di carne e verdure
Pasticcio di coniglio
Pasticcio di coste
Pasticcio di maiale con bacon e patate
Pasticcio di manzo con pancetta e patate
Pasticcio di pesce
Pasticcio di pesce 2
Pasticcio di pollo e zucchine
Pasticcio di rognoni
Pasticcio di salmone
Pasticcio di selvaggina in crosta
Pastissà de caval
Patè con frutta in agrodolce
Paté di campagna
Patè di sogliola al salmone
Pavo al horno a la tehuantepecana
Peanut stew
Pecora alle cipolle
Pedi d'agnoni
Pelmeni al burro
Pepata di cozze
Pepata di cozze 2
Peperonata con sapore di mare al microonde
Peposo del brunelleschi
Pernice alla senape
Pernice bianca
Pernice farcita
Pernice marinata
Pernici ai mirtilli
Pernici al forno
Pernici al marsala
Pernici al vapore farcite con verdure
Pernici alla creta
Pernici alla segoviana
Pernici con lenticchie
Pernici in casseruola
Pernici in salmì
Pernici sott'olio
Persico al vino
Pescado a la naranja
Pescado borracho
Pescado relleno
Pescatrice agli aromi
Pescatrice al forno con funghi
Pescatrice al limone con salsa alle cozze
Pescatrice con capperi aglio e pomodoro fresco
Pescatrice in umido
Pesce agli agrumi
Pesce ai pinoli
Pesce al basilico
Pesce al curry
Pesce al forno
Pesce al forno 2
Pesce al pomodoro
Pesce al pomodoro 2
Pesce al pompelmo
Pesce al sale
Pesce al sale 2
Pesce al vapore con peperoncino e zenzero
Pesce alla griglia
Pesce cappone al forno
Pesce con olive
Pesce con verdure
Pesce con verdure 2
Pesce e patate 2
Pesce e patate 3
Pesce farcito
Pesce finto
Pesce finto al tonno
Pesce fritto
Pesce fritto in pastella
Pesce gatto alla polesana
Pesce gatto fritto
Pesce gatto in umido
Pesce gratinato con salsa allo yogurth
Pesce in carpione
Pesce in carpione 2
Pesce persico
Pesce persico alla comasca
Pesce persico alla maniera umbra
Pesce persico alla milanese
Pesce persico alla salvia
Pesce persico alle acciughe
Pesce persico allo zenzero
Pesce persico in teglia alla crema verde
Pesce san pietro con taccole
Pesce spada a bagnomaria
Pesce spada a giotta
Pesce spada affumicato in fantasia
Pesce spada agli aromi
Pesce spada agli aromi 2
Pesce spada ai capperi
Pesce spada ai ferri
Pesce spada ai funghi
Pesce spada al burro bianco
Pesce spada al cartoccio
Pesce spada al finocchio selvatico
Pesce spada al forno
Pesce spada al forno 2
Pesce spada al limone
Pesce spada al pepe verde
Pesce spada al pomodoro
Pesce spada al pomodoro 2
Pesce spada al salmoriglio
Pesce spada al timo
Pesce spada al verde
Pesce spada alla fiorentina
Pesce spada alla golosa
Pesce spada alla griglia
Pesce spada alla griglia 2
Pesce spada alla palermitana
Pesce spada alla scogliera
Pesce spada all'aceto
Pesce spada all'arancia
Pesce spada alle erbe
Pesce spada alle erbe 2
Pesce spada alle olive
Pesce spada alle olive 2
Pesce spada allo spumante
Pesce spada avvolto con melanzane e parmigiano
Pesce spada con insalata di finocchi e patate
Pesce spada farcito
Pesce spada gratinato
Pesce spada gratinato alla calabrese
Pesce spada impanato
Pesce spada impanato aromatizzato
Pesce spada in carpaccio
Pesce spada in cartoccio
Pesce spada in salmoriglio
Pesce spada in salsa
Pesce spada in salsa piccante
Pesce spada in umido
Pesce spada marinato
Pesce spada marinato 2
Pesce spada marinato con carciofi
Pesce spada marinato con scaglie di formaggio parmigiano menta e pere
Pesce spada piccante
Pesce spada saporito
Pesce spada saporito 2
Pesce spada saporito 3
Pesce spada ubriaco
Pescestocco alla messinese
Petti d'anatra ai fichi
Petti d'anatra al vino rosso
Petti d'anatra alla senape
Petti di faraona con mirtilli all'agro
Petti di piccione al vapore con coste
Petti di piccione con scarola
Petti di pollo al cognac
Petti di pollo al curry
Petti di pollo al formaggio
Petti di pollo al forno
Petti di pollo al marsala
Petti di pollo al prosciutto
Petti di pollo al san daniele
Petti di pollo al sesamo
Petti di pollo al timo
Petti di pollo al vino
Petti di pollo alla birra
Petti di pollo alla panna
Petti di pollo alla panna 2
Petti di pollo alla paprica
Petti di pollo alla senape
Petti di pollo alla senape 2
Petti di pollo alla valdostana
Petti di pollo all'aceto
Petti di pollo alle ciliegie
Petti di pollo alle mandorle
Petti di pollo arlecchino
Petti di pollo con finocchi al gratin
Petti di pollo dorati
Petti di pollo dorati 2
Petti di pollo farciti al mascarpone
Petti di pollo fioriti
Petti di pollo guarniti
Petti di pollo in agrodolce
Petti di pollo in carpione
Petti di pollo in cartoccio
Petti di pollo in crosta di frutta secca con zabaglione al marsala
Petti di pollo in salsa agretta
Petti di pollo in salsa di mandorle
Petti di pollo marinati al basilico
Petti di pollo nocciolati
Petti di tacchino al prosciutto
Petti farciti
Petti in salsa all'uovo
Petti vestiti di buono
Petto d'anatra al madera con soufflé di uvette
Petto d'anatra al pomodoro
Petto d'anatra alle spezie
Petto d'anatra con gallette di riso
Petto d'anatra con salsa al roquefort
Petto di cappone con verza e melagrana
Petto di faraona alla crema
Petto di faraona con crema di carote
Petto di pernice stufato
Petto di pollo ai mirtilli
Petto di pollo alla frutta
Petto di pollo alle olive
Petto di pollo con canederli di spinaci
Petto di pollo con piselli
Petto di pollo con sorpresa
Petto di pollo con zucchetti grattugiati
Petto di tacchina del fattore
Petto di tacchino farcito alla frutta
Petto di tacchino in agrodolce
Petto di vitello al forno
Petto di vitello alla maionese
Petto di vitello alle erbe
Petto di vitello alle salsicce
Petto di vitello arrosto
Petto d'oca al marsala con verdure e pomodori
Petto d'oca all'aceto balsamico
Petto d'oca con corona di polenta e zucca in agrodolce
Piccata di vitello al limone
Piccata di vitello al marsala
Piccata di vitello alle zucchine e menta
Piccata di vitello saporita
Piccatiglio
Piccatina di vitello all'aceto balsamico
Piccatine al gorgonzola
Piccione al nebbiolo con funghi
Piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate
Piccione alla riva del sole
Piccione all'uva bianca in salsa di solleone
Piccione caramellato al miele
Piccione con salsa alle verze crocchette di patate porro fritto
Piccione in salsa al miele e rubesco
Piccioni ai fagioli
Piccioni al prosciutto
Piccioni alla griglia
Piccioni all'agro
Piccioni alle olive
Piccioni allo spiedo
Piccioni arrosto
Piccioni arrosto con salsa di tartufo
Piccioni farciti
Piccioni ripieni
Piccole quenelles di tacchino con polenta
Pierna de carnero
Pignato grasso
Pilaf di agnello alla maniera di ankara
Pilaf di pollo e riso
Piovra al lime e pompelmo
Pirofila di trota salmonata con verdura
Pirozski al pesce
Pizzaiola
Pizzaiola di triglie
Pla priew wan
Platessa al basilico
Platessa al forno
Platessa alla paprica
Platessa alla sorrentina
Platessa all'arancia
Platessa alle zucchine
Platessa mantecata
Platessa marinata
Poached haddock
Polipi affogati
Polipi affogati 2
Polipi alla montanara
Polipi con timballo di riso
Polipo al barbera con patate
Polipo al pomodoro
Polipo al pomodoro 2
Polipo al vino bianco
Polipo al vino rosso
Polipo alla buce
Polipo alla ligure
Polipo alla luce
Polipo alla provenzale
Polipo con i fagioli
Polipo del marinaio
Polipo in insalata
Polipo in verde
Polipo lessato
Polipo ubriaco
Pollame
Pollastra farcita al tartufo
Pollastra ripiena alla francese
Pollastrini al forno
Pollastro fritto
Polletti con peperonata
Pollo a pezzi con carciofi
Pollo a tocchi
Pollo acciugato
Pollo agli aromi
Pollo agli aromi 2
Pollo ai capperi
Pollo ai carciofi
Pollo ai carciofi 2
Pollo ai funghi
Pollo ai funghi 2
Pollo ai funghi 3
Pollo ai funghi con panna
Pollo ai funghi con pomodoro
Pollo ai funghi freschi
Pollo ai germogli
Pollo ai peperoni
Pollo ai peperoni 2
Pollo ai peperoni 3
Pollo ai piselli
Pollo ai porcini
Pollo al basilico con mele al calvados
Pollo al cartoccio
Pollo al cartoccio 2
Pollo al cartoccio 3
Pollo al cocco
Pollo al curry
Pollo al curry 2
Pollo al curry 3
Pollo al curry con banane
Pollo al curry con patate e banane
Pollo al diavolicchio
Pollo al dragoncello
Pollo al formaggio
Pollo al formaggio 2
Pollo al forno
Pollo al forno al limone Pollo al ginepro
Pollo al latte
Pollo al limone
Pollo al limone 2
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Ossibuchi Alla Milanese
Categoria: Carne

Ingrediente principale: Vitello
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano. 		Ingredienti:

4 Ossibuchi Di Vitello
40 G Burro
10 Cl Vino Bianco
10 Cl Brodo
Farina
Sale
Prezzemolo Tritato
1 Scorza Di Limone
Preparazione:

Incidere i bordi degli ossibuchi con un coltello, infarinarli e farli rosolare in padella con il burro. Salarli, spruzzarli con il vino e farlo evaporare. Unire il brodo, coprire e cuocere per circa 90 minuti, girandoli un paio di volte. Mescolare il prezzemolo alla scorza di limone e aggiungerli agli ossibuchi poco prima della fine della cottura.
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Riferimento
Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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