Preparazione:
Impastate dello zucchero a velo con circa un quarto o poco più del suo peso di acqua bollente, ottenendo una poltiglia di una certa consistenza che si userà per decorare dolci di vario genere. Tale ghiaccia potrà essere aromatizzata con un 'profumo' a piacere: acqua di fior di arancia, vaniglia o altro.
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