4 Fette Ananas In Scatola Al Naturale
2 Uova
200 G Mascarpone
2 Cucchiai Zucchero
1 Cucchiaio Cacao Dolce
100 G Cioccolato Bianco A Scaglie
Preparazione:
Tritare grossolanamente le fette di ananas. Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma. Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato. Incorporare gli albumi montati a neve densa. Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie. Servire freddo.
