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PEPERONATA CON I FUNGHI
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta.

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Ricette di cucina - secondi piatti: peperonata con i funghi.
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Michela (Rumena)

Le ricette segnalate da Michela Rumena gustose e prelibate.
Peperonata con i funghi
Peperonata con le salsicce
Peperonata con i funghi
Ingredienti: (4 persone)

soffritto

2 peperoni conservati
3 cipolle
funghi
aglio
prezzemolo
3 pomodori
dado Knor
pepe nero

per la salsa:

aglio tritato
sale e acqua
Categoria: Secondo piatto

Ingrediente principale: Funghi
Preparazione:
Cottura:
Calorie:  (4 persona)
Preparazione:

Si cucina la cipolla con i peperoni macinati bene poi i funghi tagliati a pezzi un po' di acqua e si lascio a cucinare a fiamma lenta con il coperchio. si mette un po' di acqua fino a quando i funghi sono pronti poi metti i pomodori senza buccia e tagliati a cubetti. Si bolliscono un po' poi si mette il dato knor e pepe nero.

Salsa di aglio
A parte si fa una salsa di aglio che si fa così: aglio con sale e acqua. poi si mette nella composizione ancora un po' e si spegne la fiamma e in fine metti il prezzemolo tritato. Per questo tipo di cucina si preferisce come contorno la polenta.
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