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RICETTE DI CUCINA
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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 Pagina: 2  
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
Gnocchi al formaggio 2
Gnocchi al forno
Gnocchi al forno 2
Gnocchi al forno 3
Gnocchi al forno 4
Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi al limone
Gnocchi al pecorino di fossa
Gnocchi al pesce
Gnocchi al pesce spada
Gnocchi al pomodoro
Gnocchi al profumo di acciughe
Gnocchi al profumo di alici
Gnocchi al prosciutto
Gnocchi al ragù bianco
Gnocchi al sugo
Gnocchi al tonno
Gnocchi alla bava
Gnocchi alla parigina
Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana 2
Gnocchi alla romana 3
Gnocchi alla romana 4
Gnocchi alla romana con mozzarella
Gnocchi alla romana in salsa
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina 2
Gnocchi alla valdostana
Gnocchi alla vicentina
Gnocchi alle erbe
Gnocchi alle erbe 2
Gnocchi alle ortiche
Gnocchi alle ortiche con ragù vegetale
Gnocchi con bieta
Gnocchi con carne di maiale
Gnocchi con carne di maiale 2
Gnocchi con fontina
Gnocchi con fontina 2
Gnocchi con fontina 3
Gnocchi dei faraglioni
Gnocchi del casentino
Gnocchi deliziosi
Gnocchi dell'orto
Gnocchi di albicocche
Gnocchi di albicocche 2
Gnocchi di banane
Gnocchi di borraggine
Gnocchi di castagne
Gnocchi di erbette alla maggiorana
Gnocchi di formaggio
Gnocchi di formaggio 2
Gnocchi di nasello
Gnocchi di pane
Gnocchi di pane 2
Gnocchi di pane 3
Gnocchi di pane 4
Gnocchi di pane allo speck
Gnocchi di pane e formaggio con burro e salvia
Gnocchi di pane e spinaci
Gnocchi di pane peperoni mozzarella manzo e salsa di pomodoro
Gnocchi di patate
Gnocchi di patate 2
Gnocchi di patate 3
Gnocchi di patate ai pomodori secchi
Gnocchi di patate al pomodoro crudo
Gnocchi di patate al prosciutto
Gnocchi di patate alla bava
Gnocchi di patate alla panna
Gnocchi di patate alla verza
Gnocchi di patate all'uovo
Gnocchi di patate con salsa ai broccoli
Gnocchi di patate con seppioline e pesto
Gnocchi di patate e castagne
Gnocchi di patate e ortica
Gnocchi di polenta
Gnocchi di polenta 2
Gnocchi di polenta alla fontina
Gnocchi di ricotta
Gnocchi di ricotta 2
Gnocchi di ricotta con salsa di nutella
Gnocchi di ricotta e spinaci
Gnocchi di semolino
Gnocchi di semolino gratinati
Gnocchi di spinaci
Gnocchi di spinaci 2
Gnocchi di spinaci ai pomodori
Gnocchi di spinaci e ricotta
Gnocchi di spinaci in salsa di formaggio
Gnocchi di tritello
Gnocchi di uova agli asparagi
Gnocchi di zucca
Gnocchi di zucca 02
Gnocchi di zucca 03
Gnocchi di zucca 04
Gnocchi di zucca 05
Gnocchi di zucca 06
Gnocchi di zucca 07
Gnocchi di zucca 08
Gnocchi di zucca 09
Gnocchi di zucca 10
Gnocchi di zucca 11
Gnocchi di zucca al fumo
Gnocchi di zucca e semolino
Gnocchi di zucchine al pomodoro fresco
Gnocchi girasole
Gnocchi in rosa
Gnocchi insoliti
Gnocchi marinari
Gnocchi profumati
Gnocchi rosa e gamberetti
Gnocchi verdi
Gnocchi verdi al provolone
Go
Gobbetti in padella
Gobbetti rigati con i wurstel
Gocce al cioccolato
Gocce al miele
Godfather
Godfather 2
Godmather
Goduriosa
Gogo
Gold Fizz
Gold flip
Gold velvet
Gold velvet club
Golden
Golden 2
Golden cadillac
Golden cadillac 2
Golden cobbler
Golden dream
Golden dream 2
Golden drink
Golden fizz
Golden fizz 2
Golden fizz 3
Golden gleam
Golden globe
Golden lady
Golden lavazza
Golden lemonade
Golden medallion
Golden medallion 2
Golden medallion 3
Golden peach
Golden touch
Goldfish
Golf
Golf 2
Golf club
Golosità al lampone
Golosità al mascarpone
Golosità di semini
Gomez
Gondole di patate
Good
Good 2
Good evening
Good morning
Goodbye
Gorbaciov
Gougere al formaggio
Goulasch
Goulasch 2
Goulasch di agnello
Goulasch di coniglio
Goulasch di soia
Gourgère al provolone piccante
Gourgère alla groviera
Gramigna alla salsiccia e panna
Gramigna con peperoni e pancetta
Gran farro
Gran frappè
Gran gavi
Gran gavi 2
Gran misto di verdure
Gran zuccotto di patè
Granatina
Granatine
Granceola alla veneziana
Granceola all'olio e limone
Granceola con maionese
Granceola mimosa
Granceole olio e limone
Granchi e scampi in coppette
Granchio con avocado
Granchio e finocchi in salsa
Granchio in insalata
Granchio ripieno di riso ai peperoni e zafferano
Grand chartreuse
Grand prix
Grand slam
Grand slam 2
Grand slam 3
Granita al borgogna
Granita al caffè
Granita al caffè 2
Granita al caffè 3
Granita al limone
Granita al melone
Granita al tè
Granita al tè aromatizzato alla frutta
Granita alla fragola
Granita alla pesca
Granita all'albicocca
Granita all'anguria
Granita all'arancia
Granita all'arancia 2
Granita alle aragole
Granita allo sciroppo
Granita allo sciroppo d'amarena
Granita allo sciroppo di fragola
Granita Allo sciroppo di tamarindo
Granita di anguria
Granita di caffè
Granita di caffè 2
Granita di caffè con panna
Granita di chianti e mandarino-con kiwi
Granita di gelsomino
Granita di limone al rum
Granita di melone
Granita esotica allo champagne
Granita verde
Grano saraceno ai broccoli
Grano saraceno ai funghi porcini
Granseola alla torcello
Granseola gratinata
Granseola in insalata
Granseole farcite
Grapefruit avocado soup
Grappa ai noccioli di albicocca
Grappa ai noccioli di ciliegia
Grappa ai noccioli di pesca
Grappa ai noccioli di susine selvatiche
Grappa al miele e menta
Grappa al pino mugo
Grappa alla betulla
Grappa alla pera
Grappa alla ruta
Grappa alla salvia
Grappa all'arancia
Grappa all'arancia 2
Grappa arancia-caffè
Grappa di betulla
Grappa di eucalipto
Grappa di fichi
Grappa di lamponi
Grappa di melissa
Grappa di miele
Grappa di mirtilli neri
Grappa di more
Grappa di nespole
Grappa di pesca
Grappa di prugnoli selvatici
Grappa di sorbo
Grappa di tormentilla
Grappa d'uva
Grappa stomachica
Grappoletti di uva alla neve
Grasshopper
Grasshopper 2
Grasshopper 3
Grasshopper 4
Grasshopper 5
Grasshopper 6
Grasshopper 7
Grasso di bue
Grasso di maiale
Grasso di maiale al rosmarino
Grasso di maiale all'alloro
Grasso di vitello
Gratin alle mandorle
Gratin di agrumi alla menta
Gratin di aragoste in salsa
Gratin di broccoli
Gratin di carciofi e asparagi
Gratin di cavolfiore
Gratin di cavolfiori
Gratin di cipolla
Gratin di cipolle
Gratin di finocchi
Gratin di frutta
Gratin di frutta 2
Gratin di frutti di bosco allo zabaglione
Gratin di maccheroni
Gratin di melanzane
Gratin di pasta allo zafferano
Gratin di patate
Gratin di patate 2
Gratin di patate 3
Gratin di patate 4
Gratin di patate al rosmarino
Gratin di patate e cipolle
Gratin di patate e cipolle 2
Gratin di patate e gamberi
Gratin di patate e prosciutto
Gratin di patate e prosciutto 2
Gratin di pere
Gratin di polpa di granchio
Gratin di pomodori
Gratin di pomodori ripieni
Gratin di porri
Gratin di uova e gamberetti
Gratin di verdure
Gratin di verdure e salsa di pomodoro
Gratin di zucca
Gratin di zucchine
Gratin di zucchine e carne
Gratin di zucchine e uova
Gratin dolcissimi
Gratin provenzale
Grattata di pasta fresca con cannellini vongole e ciliegini salentini
Grazia
Grazia 2
Green
Green dragon
Green dragon 2
Green eyes
Green fantasy
Green fizz
Green ice
Green island cocktail
Green lady
Green lagoon
Green light
Green river
Green room
Green sea
Green stinger
Green swizzle
Grigliata di sarde
Grigliata di spada gamberi e calamari
Grigliata mista di carne
Grissini
Grissini casalinghi
Grissini casalinghi 2
Grissini colorati
Grissini liguri
Grog all'uovo
Grog di caffè
Grog di ciliegie
Grog di ciliegie 2
Grongo in umido
Grossa polpetta di manzo
Grougère al provolone
Guacamole
Guacamole 2
Guacamole 3
Guacamole 4
Guacamole 5
Guacamole con chiles
Guadalupe
Guancette di vitello
Guanciale di lucifero
Guarano
Guardiamarina
Guazzetto del pescatore
Guazzetto di pesce
Guazzetto di vongole e cozze con cannellini e pane toscano
Gubana
Gudfala kakae insaed long sel kokonas
Gueffus
Gugelhupf
Gugelhupf al cioccolato
Gulasch
Gulasch 2
Gulasch 3
Gulasch 4
Gulasch alla csangò
Gulasch alla tedesca
Gulasch all'ungherese
Gulasch coi crauti
Gulasch di federico
Gulasch di manzo
Gulasch di manzo all'ungherese
Gulasch di pollo
Gulash di giovanni
Gulash suppe
Gypsy
Gypsy 2
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Grasso Di Maiale All'alloro
Categoria: Salsa

Ingrediente principale: Grasso Di Maiale
Calorie: (4 persona)
note: -
Ingredienti:

Grasso Di Maiale
Alcune Foglie Alloro
Preparazione:

Per procurarsi del grasso di maiale fresco macellato è consigliabile rivolgersi ad un contadino per essere più sicuri di come è stato cresciuto l'animale. Tagliate il grasso a pezzi e ponetelo in una capiente pentola di coccio. Sistemate la pentola su fiamma bassa per circa due ore, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Mentre fonde aggiungere alcune foglie di alloro. Quando sarà tutto fuso da risultare addirittura trasparente vuol dire che è pronto. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate intiepidire; a questo punto filtrate il tutto attraverso un colino o una pezza di tela pulita e deponete lo strutto che avete ottenuto in vasi di vetro o di terracotta ben puliti e asciutti. Conservate in luogo fresco. Mentre filtrerete il grasso vi accorgerete che nel colino o sulla pezza rimarranno dei resti di grasso, questi sono i ciccioli, ottimi da mangiare semplicemente fatti in padella o nelle pizze rustiche e nelle frittate. Conservate anche questi in barattoli di vetro e teneteli in frigo.
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Riferimento
Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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