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Cavolfiore fritto alla moiarola
Cavolfiore fritto alla moiarola - ricette di cucina - contorno: cavolfiore fritto alla moiarola

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Daniele Guerro

Le ricette segnalate da Daniele Guerro gustose e prelibate.
Cavolfiore fritto alla moiarola (zona di Moie)
Pasta e ceci della Moja
Cavolfiore fritto alla moiarola (zona di Moie)
Ingredienti: (2 persone)

1 cavolfiore da 1 kg
1 uovo intero e 1 albume
1/2 tazza di farina e di pane grattugiato
olio per friggere
sale
Categoria: Contorno

Ingrediente principale: Cavolfiore
Preparazione:
Cottura:
Calorie:  ( persona)
Preparazione:

Il cavolfiore viene diviso in piccoli pezzi, sciacquarli e lessarli per due minuti circa in acqua bollente. Nel frattempo fare una pastella con le uova e la farina, qualche goccia di limone e il cucchiaio di acqua frizzante. Pastellare e friggere il cavolfiore in abbondante olio extravergine d'oliva. Servire caldo accompagnato con qualche goccia di limone.
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